Croissant Stuffing dengan Sosej dan Epal

gambar

Dawn Perry

Croissants yang koyak membuat ini kaya dan menakjubkan.

Hasil:

8

Masa Persediaan:

0

Jam

25

minit

Jumlah masa:

1

jam

25

minit

Bahan-bahan
1 sudu besar.
minyak zaitun tambahan
12 oz.
sosej sarapan pagi, singki dikeluarkan jika perlu
6 sudu besar.
mentega, ditambah lagi untuk membakar hidangan, dibahagikan
4
batang seledri
4
leeks sederhana, dicincang halus
1
epal manis, seperti wanita merah jambu atau nenek nenek, dipotong dan dicincang
garam kosher
Lada hitam tanah baru
1/2 c.
wain putih kering
10 c.
croissant koyak (kira-kira 8 croissants), kering semalaman
2 sudu besar.
bijak baru dicincang
2 sudu besar.
thyme cincang segar
2
telur besar
3 c.
ayam natrium rendah atau sup sayur-sayuran
Arah
  1. Panaskan ketuhar hingga 350 °. Dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun. Tambah sosej dan masak, berpecah dengan sudu kayu, sehingga ditenun, 5 minit. Pindahkan ke mangkuk besar menggunakan sudu slotted. Tambah 2 sudu mentega untuk kuali bersama dengan seledri, bawang, dan epal. Musim dengan garam dan lada dan masak, kacau sering, sehingga lembut, 6 hingga 8 minit. Masukkan wain dan masak, kacau sehingga hampir sejat, 2 minit. Campurkan campuran sayur-sayuran ke dalam mangkuk dengan sosej dan tambah kepingan croissant, sage, dan thyme serta melemparkan untuk bergabung.
  2. Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul bersama telur dan 2 cawan kaldu. Tuangkan campuran croissant dan melambungkan sehingga dibasahi secara merata, menambah lebih banyak ¼ cawan pada satu masa sehingga croissant menjadi terhidrasi (anda mungkin tidak menggunakannya).
  3. Mentega 3-kuih hidangan penaik dan tambah pemadat. Dot dengan baki 4 sudu mentega dan masak dengan foil. Bakar sehingga pisau yang dimasukkan di tengah pemadat keluar hangat, 30 hingga 35 minit. Meningkatkan haba kepada 425 ° dan terus membakar sehingga bahagian atas adalah sangat emas, 10 hingga 15 minit lagi. Biarkan berehat 10 minit sebelum berkhidmat.

gambar

Dawn Perry

Loading...