Churro Pancakes

Sono oltre soffici.

I rendimenti:

6

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

15

min

ingredienti
1 1/2 c.
Farina per tutti gli usi
1 cucchiaio.
lievito in polvere
2 cucchiai.
zucchero marrone chiaro
1 cucchiaino.
sale kosher
1/2 cucchiaino.
cannella in polvere
3/4 c.
latte intero
1/2 c.
panna acida
2
uova grandi
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
1 cucchiaio.
burro
1 c.
Zucchero alla cannella
1/2 c.
cioccolato fuso
Indicazioni
  1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, lo zucchero di canna, il sale e la cannella.
  2. In una ciotola separata, mescola insieme il latte e la panna acida, quindi aggiungi le uova una alla volta. Mescolare in vaniglia.
  3. Aggiungere gli ingredienti bagnati per asciugare gli ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non appena combinato.

  4. Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Quando il burro è schiumoso, riduci il calore a medio-basso e metti la frittella in una padella. Cuocere fino a quando le bolle iniziano a formare in pastella e il pancake è dorato sotto, circa 3 minuti. Capovolgere e cuocere l’altro lato fino all’oro, altri 3 minuti. Buttare immediatamente i pancakes nello zucchero alla cannella

  5. Ripeti con la pastella rimanente. Servire immediatamente con cioccolato fuso.

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