Creamy Dijon Chicken

Dijonaise selama beberapa hari.

Hasil:

4

Jumlah masa:

0

Jam

15

minit

Bahan-bahan
2 sudu besar.
minyak zaitun, dibahagikan
4
dada ayam tanpa tulang
2
bawang putih, cincang
1/4 c.
Wain putih
1/2 c.
krim tebal
2 sudu besar.
Dijon mustard
Jus 1 limau
garam kosher
Lada tanah baru
2 sudu besar.
peterseli cincang
Arah
  1. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Musim kedua belah ayam dengan garam dan lada. Masukkan ayam ke kuali dan masak sehingga dimasak, kira-kira 5-6 minit pada setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
  2. Untuk kuali yang sama, tambahkan minyak zaitun yang tinggal. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga harum, kira-kira 30 saat. Tuangkan dalam wain putih dan bawa ke reneh, kemudian tambah krim, mustard dan jus lemon. Rebus sehingga sos kental sedikit, kira-kira 1-2 minit. Musim dengan garam dan lada.
  3. Hidangkan ayam ke atas nasi putih yang dimasak, jika dikehendaki. Sudu sos tambahan di atas setiap hidangan dan hiaskan dengan pasli.

gambar

Jonathan Boulton

Loading...