Garlicky Udang Zucchini Boats

Apabila anda menginginkan pasta, bot zucchini ini adalah pilihan yang hebat. Rasa udang yang mudah mengisi hampir seperti scampi udang krim. Ia begitu baik, ia menghantui impian kita.

Hasil:

4


hidangan

Masa Persediaan:

0

Jam

10

minit

Jumlah masa:

0

Jam

45

minit

Bahan-bahan
4
zucchini besar, separuh separuh
1 sudu besar.
minyak zaitun tambahan
1 sudu kecil.
thyme leaves
2 sudu besar.
mentega
3/4 lb.
udang besar, kupas dan deveined
2
tomato, dicincang
3
bawang putih ulas, cincang
1/4 c.
krim tebal
1/4 c.
Parmesan parut
Jus 1/2 lemon
1 c.
mozzarella dicincang
Pasli dicincang segar, untuk hiasan
Arah
  1. Panaskan ketuhar hingga 350 °. Skor zucchini (seperti anda dicing sebuah alpukat) dan masukkan bahagian dalam untuk digunakan kemudian. Letakkan bot zucchini dalam hidangan penaik besar dan gerimis seluruhnya dengan minyak. Musim dengan garam dan lada dan taburkan daun thyme di atas. Bakar sehingga lembut, kira-kira 20 minit.
  2. Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan mentega. Masukkan udang dan musim dengan garam dan lada. Masak sehingga merah jambu dan dimasak, 3 hingga 4 minit. Keluarkan dari panas dan apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, potong ke dalam kepingan saiz gigitan. Kembalikan udang ke kuali kemudian kacau di zucchini, tomato, dan bawang putih dan masak sehingga harum, 1 minit lagi. Tambah krim, Parmesan, dan jus lemon, dan masak sehingga sedikit berkurangan, 3 minit.
  3. Isikan bot zucchini dengan campuran udang dan atas dengan mozzarella. Masak sehingga keju berbuih, lebih kurang 10 minit lagi. Hiaskan dengan lebih banyak Parmesan dan pasli.

gambar

Brandon Bales

BELI SEKARANG Wusthof Pairing Knife, $ 49.95, amazon.com

Loading...