전능하신 감자 : 역사와 조리법

 <p>요리법보기</p> <p>“title =”delish-foil-pack-hash ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/15/30/1600×800/landscape-1437676941-delish-foil-pack-hash.jpg?resize=480:*”</p> <p>/></p> <div class= 다니엘 시드 만

감자는 아일랜드 요리의 상징이되었지만 어떻게 되었습니까? 우리는 당신에게 spud의 역사뿐만 아니라 일부 환상적인 요리법을 제공하기 위해 깊이 파고들 것입니다. 감자를 충분히 먹을 수 없다면, 만족스러운 감자 요리법을 시도해보십시오..

 <p>감자는 아일랜드 원산이 아니며 & # x2014; 남아메리카의 안데스 산맥에서 유래했으며 약 3,000 종의 감자가 여전히 발견 될 수 있습니다. 수천 년 동안 많은 종류의 감자를 먹은 남미 사람들은 결절의 다용도 성과 맛있는 전분, 양분 성질을 보여주는 조리법을 거의 끝없이 개발했습니다..</p> <p><b>조리법 : 페루 스테이크와 감자 볶음</b></p> <p>“title =”페루 스테이크와 감자 볶음 요리 ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65000ab630_-_peruvian-steak-potato-stir-fry-recipe-fw0511-xl.jpg?crop = 1xw : 1.0xh, center, top & resize = 480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 케이트 매티스

남부 루츠

감자는 아일랜드 원산이 아니며 남아메리카의 안데스 산맥 지역, 특히 페루와 볼리비아의 현대 국가에서 유래했으며 약 3,000 종의 감자가 여전히 발견 될 수 있습니다. 수천 년 동안 이렇게 많은 종류의 감자를 먹은 후,이 지역의 사람들은 결절의 다양성을 보여주는 요리법을 거의 무한정 만들어 냈습니다.

조리법 : 페루 스테이크와 감자 볶음

 <p>남아메리카의 사람들은 약 천 년 동안 감자를 재배하고 즐기고 있었지만, 스페인 사람들이 16 세기에 도착했을 때까지 나머지 세계는이 놀라운 농작물에 노출되었습니다.</p> <p><b>조리법 : 감자 씨앗을 가진 방울 감자 Romesco</b></p> <p>“title =”호박 씨앗을 가진 포이 링 감자 Romesco ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65000dca94_-_fingerling-potatoes-recipe-er6rwn-fw0710.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 스테파니 폴리

스페인어 침공

남아메리카의 사람들은 수천 년 동안 감자를 재배하고 즐기는 동안 16 세기에 스페인 사람이 도착할 때까지 나머지 세계는이 맛있는 작물에 노출되었습니다.

조리법 : 감자 씨앗을 가진 방울 감자 Romesco

 <p>스페인 사람이 아메리카 대륙에 온 후에, 그들은 감자를 포함하여 유럽에 다시 찾아 많은 것을 가져 갔고, 대부분의 대륙에서 진짜 열풍을 일으켰습니다. 감자는 여전히 스페인 요리의 대부분에서 사용되며, 토틸라라고 불리는 부드러운 감자로 채워진 오믈렛은이 흔한 뿌리 채소를 쉽고 맛있게 즐길 수있는 방법입니다.</p> <p><b>조리법 : 스페인 고추와 쵸 리자</b></p> <p>“title =”쵸 리자와 고추를 곁들인 스페인 옥수수 ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f650021860e_-_spanish-tortilla-chorizo-peppers-xl-5dymwa-96827959.jpg?resize=480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 제임스 Baigrie

유럽의 현상

스페인 사람이 아메리카 대륙에 온 후에, 그들은 감자를 포함하여 유럽으로 돌아와서 대륙 대부분을 열광 시켰습니다. 감자는 여전히 스페인 요리의 대부분에서 사용됩니다. 이 나라의 대표적인 요리 중 하나 인 부드러운 감자로 채워진 오믈렛이나 옥수수는이 평범한 뿌리 채소를 쉽게 먹을 수있는 방법입니다.

조리법 : 스페인 고추와 쵸 리자

 <p>올해 박스형 감자를 버리고이 호화로운 감자를 풀 풍미의 버신 치즈와 함께 먹습니다..</p> <p><strong>조리법 : 버터 밀크 – 버신 으깬 감자</strong></p> <p>“title =”버터 밀크 버신 감자 으깬 감자 ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/11/2560×3413/54f8fd832a7ea_-_boursin-mashed-potatoes.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 조니 밀러

새로운 것에 대한 두려움

유럽의 나머지 부분은 감자를 통해 화가 났지만 일부 팬들은 머리에 감자 꽃이 핀다. 영국인들은 더 이상 붙잡을 시간이 없었다. 이 새로운 음식에 대해 확실치 않은, 매우 경건한 영국인들은 감자가 지하에서 자라기 때문에 감자가 사탄의 영역에 속한 것으로 보았습니다. 이 잠재적으로 위험한 새로운 음식 자체를 실제로 섭취하지 않고 결절류의 가능성을 테스트하기 위해 영어는 식민지화 된 초기 인구 중 하나 인 아일랜드 인에게 전달하기로 결정했습니다..

레시피: 버터 밀크 – 부 신진 감자 으깬 감자

치즈 맛이있는 scalloped potatoes

조슬린 블레어
떠오르는 인기

감자는 아일랜드에서 재빨리 주요 작물이되었습니다. 우리가 종종 전분으로 생각하고, 아마도 야채 중에서 가장 가볍고 건강에 좋지 않은 것으로 생각하지만, 사실 감자는 건강에 오래 살아야하는 거의 모든 비타민을 포함하고 있습니다. 믹스에 비타민 A와 D를 얻기 위해 버터와 우유를 첨가하면 실제로 영양 성분이 반올림됩니다..

레시피: 치즈 가리비 감자

 <p>18 세기가 시작되면서 감자는 아일랜드에서 필수적인 식량이었고 전국에서 재배되었습니다. 각국의 비가 시원하고 시원한 기후는 수천 명의 사람들이 스푸핑을 생산하는 데 완벽했으며 아일랜드 사람들은 그들을 성장시킬 수있는만큼 빨리 먹었습니다. 야채는 비타민과 미네랄이 너무 많고 잘 자라기 때문에 아일랜드 농부와 노동자는 가족을 먹일 수있는 여유가 생겼고 결과적으로 가족의 건강과 행복이 증가했습니다. 영아 사망률이 낮아지고 평균 수명이 길어졌으며 인구는 급증했습니다. 1700 년대 후반과 1800 년대 중반 사이에 아일랜드 인구는 거의 두 배로 증가했다..</p> <p><b>조리법 : 감자 부추 수프</b></p> <p>“title =”감자 부추 스프 ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f650028efa3_-_potato-leek-soup-recipe-wdy0313-yqnlkt-xl.jpg?resize=480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 로물로 예즈

매일 사용하는 성분

18 세기가 시작 되 자마자 감자는 아일랜드에서 필수적인 식량이었고 전국에서 재배되었습니다. 각국의 비가 시원하고 시원한 기후는 수천 명의 사람들이 스푸핑을 생산하는 데 완벽했으며 아일랜드 사람들은 그들을 성장시킬 수있는만큼 빨리 먹었습니다. 야채는 비타민과 미네랄이 너무 많고 잘 자라기 때문에 아일랜드 농부와 노동자는 가족을 먹일 수있는 여유가 생겼고 결과적으로 가족의 건강과 행복이 증가했습니다. 유아 사망률이 낮아지고 평균 수명이 길어졌고 인구가 급증했습니다. 1700 년대 후반과 1800 년대 중반 사이에 아일랜드 인구는 거의 두 배로 증가했습니다.

조리법 : 감자 부추 수프

 <p>감자는 아일랜드와 미주 지역과 매우 자주 연관되어 있지만 아시아 전역에서 인기있는 스테이플러가되었습니다. 그들이 스페인 사람에 의해 대서양을 건너 왔을 때, 감자는 명나라 말기에 중국에 소개되었다. 유럽의 일부 지역과 달리, 감자는 즉시 중국에서 잡혔고, 심지어 집안 가족에 의해 진미로 여겨지기 시작했습니다. 그리고 그것은 이상한 일이 아닙니다. 스타 아니스와 같은 전통 중국 향신료를 기본 감자 요리에 통합함으로써 결절은 즉시 이국적이고 매혹적인 선택이됩니다.</p> <p><strong>레시피:</strong> <strong>Pur & # x00E9; 생강, 스타 아니스, 계피가 첨가 된 참마</strong></p> <p>“title =”글로벌 이민 ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65002b4c9c_-nnov-recipe-turkey-gravy-rice-1110-4gsdwb-xzvz6g-xl.jpg ? resize = 480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 가나 오카다

글로벌 마이그레이션

감자는 아일랜드와 미주 지역과 매우 자주 연관되어 있지만 아시아 전역에서 인기있는 스테이플러가되었습니다. 그들이 스페인 사람에 의해 대서양을 건너 왔을 때, 감자는 명나라 말기에 중국에 소개되었다. 유럽의 일부 지역과 달리, 감자는 즉시 중국에서 잡혔고, 심지어 집안 가족에 의해 진미로 여겨지기 시작했습니다. 그리고 그것은 이상한 일이 아닙니다. 스타 아니스와 같은 전통 중국 향신료를 기본 감자 요리에 통합함으로써 결절은 즉시 이국적이고 매혹적인 선택이됩니다.

레시피: 생강, 스타 아니스, 계피가 함유 된 퓨레 고구마

영상

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북미 수입

남반구에서 이웃 국가들에 자생 했음에도 불구하고,이 뿌리 채소는 북아메리카의 정착민들에게 유럽으로 끌려 갈 때까지 알려지지 않았습니다. 감자는 대서양을 건너면서 북미에서 인기를 얻고있었습니다. 이 tubers 처음 아이다 호에 심어 져 – 여전히 주요 감자 생산 국가 – 초기 1800 년대에.

레시피: 볶은 고구마 프리 타타

기네스 Beef Stew

아일랜드 감자 기근

1840 년대에 아일랜드 감자 기근이 전국을 강타했습니다. 곰팡이가 원인으로 곰팡이가 전체 식물을 제치고 감자 작물을 퍼 뜨리고 파괴했습니다. 1845 년부터 1850 년대 초반에 감자 식물이 들판에서 썩었 고, 감자를 계속 먹고 필요한 영양분을 공급받는 아일랜드 시민들은 굶어 죽을 위험에 처했을 때 농장과 생계를 잃었습니다 . 황야에 의해 검게 된 농장은 일반적으로 녹색의 아일랜드 풍경을 점령하기 시작했고, 고전적인 고기와 감자로 채워진 스튜와 같은 기본적이고 영양이 풍부한 식사가 평균 작업 인이 오기까지 훨씬 더 어려워졌습니다..

조리법 : 기네스 비프 스튜

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메리 엘렌 바틀리
감자 부흥

감자 작물은 잉글랜드와 유럽의 농업 전문가가 함께 모여 살아남은 식물을 연구하고 위기를 해결 한 후에야 다시 시작되었습니다. 짭짤한 파이는 중세 시대 영국인들의 인기를 얻었지만 이제는 상징적 인 접시로 여겨지는 셰퍼드의 파이는 감자 기근이 끝날 때까지 지역 요리의 전통적 품목이되지 못했습니다. 이 요리는 남은 고기를 사용하는 혁신적인 방법을 찾고있는 주부들에 의해 만들어 졌다고 추측됩니다..

조리법 : 프라이팬 셰퍼드 파이

 <p>감자의 회복 이후 아일랜드와 전 세계에서 인기가 있습니다. 현재 전 세계적으로 널리 유통되고있는 감자는 여전히 아일랜드와 연관되어 있습니다. arugula와 볶은 토마토를 얹은 구운 감자의 고전적인 요리는 모든 종류의 모임에서 인기가 있습니다..</p> <p><b>조리법 : Arugula와 구운 토마토 토핑 2 회 구운 감자</b></p> <p>“title =”또 다른 큰 감자 붐 ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6500372d00_-_twice-baked-potatoes_0001-uq5qyy-de.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 마우라 맥에 보이

또 다른 큰 감자 붐

감자의 회복 이후 아일랜드와 전 세계에서 인기가 있습니다. 현재 전 세계적으로 널리 유통되고있는 감자는 여전히 아일랜드와 연관되어 있습니다. arugula와 볶은 토마토를 얹은 구운 감자의 고전적인 요리는 모든 종류의 모임에서 인기가 있습니다..

조리법 : Arugula와 구운 토마토 토핑 2 회 구운 감자

 <p>요리법보기</p> <p>“title =”delish-foil-pack-hash ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/15/30/1600×1068/gallery-1437676941-delish-foil-pack-hash.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= 다니엘 시드 만

식료품 저장실의 별

초기의 안데스 산맥부터 악명 높은 감자 기근 동안의 희귀 한 것에 이르기까지, 감자는 다시 돌아 왔고 전 세계 식품 저장고에서 필수품이되기까지 계속되었습니다. 저렴하고 영양이 풍부하며 가정 요리사와 요리사 모두 끊임없이 새롭고 독창적 인 방법으로 사랑하는 스파이를 즐기고 있습니다..

레시피: 호일 팩 Potato Hash with Fried Egg

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