スマッシュジャガイモ

スマッシング良い.

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収率:

4
– 6

準備時間:

0

時間

10



合計時間:

0

時間

45



材料
2
大きなサツマイモ、または3つの中型サツマイモ
1/4 c.
溶かしバター
3
ニンニクのクローブ
大さじ1杯.
タイムの葉
コーシャーソルト
挽きたての黒コショウ
小さなピンチのナツメグ
1/2 c.
新鮮なパルメザン
行き方
  1. オーブンを425°に予熱し、ジャガイモをスライスして1インチ厚のラウンドにする.
  2. 小さなボウルには、バター、ニンニク、タイムを混ぜて、塩、胡椒、ナツメグのピンチで味付けしてください。結合するに泡立てる。ポテトラウンドにバターミックスを注ぎ、コーティングされるまで投げます。サツマイモを約1インチ離れた大きなベーキングシートの上に置く.
  3. フォークが柔らかくなるまでジャガイモを焼く.25〜30分。オーブンから取り出し、オーブンブロイラーを培地に移す。フォーク、ポテトマッシャー、またはガラスの平らな底を使って、ポテトスライスを粉砕します。 3〜5分、黄金と甘くなるまで炒める.
  4. 新鮮な粗挽きパルメザンをラウンドに振りかける.

画像

オースティン・キーンズ

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