クッキーバターチーズケーキ

クッキー Butter Cheesecake Recipe

イーサンカラブレ

カルトのお気に入りがチーズケーキになると、世界は永遠に変わります.

参考:Trader Joe’s、World Market、その他のスーパーマーケットでBiscoffクッキー(別名Speculoosクッキー)を見つけることができます。彼らはすべてのペニーの価値がある.

収率:

10
– 12

準備時間:

0

時間

25



合計時間:

7

時間

0



材料
クラストの場合
1/4 c.
(1/2スティック)を溶かしたバター、さらにはパン用
30
SpeculoosまたはBiscoffクッキー
1/8 tsp.
コーシャーソルト
チーズケーキのために
4
(8オンス)ブロッククリームチーズ、軟化
1 / 4c.
シュガー
1/2 tsp.
コーシャーソルト
4
大きな卵
1c.
ヘビークリーム
1/4 c.
サワークリーム
大さじ1杯.
純粋なバニラエキス
1/2 c.
クッキーバター
5
SpeculoosまたはBiscoffクッキー、粉砕、ガーニッシュ用
1/2 c.
ガーニッシュ用に溶かされたクッキーバター
行き方
クラストを作る
  1. オーブンの中でラックを350°に予熱します。バター9インチのスプリングフォームパンとラップボトム
    アルミ箔の二重層のパンの側面.
  2. フードプロセッサーやミキサーで、クッキーを細かく砕いて
    クラム。塩とパルスを加えて結合する。に転送する
    ミディアムボウル、溶かしたバターを加え、フォークや
    クラムが均等に湿らされるまで指をブレンドします。押す
    準備されたパンの底部および約1/3の辺に.
  3. ベーキングシートにパンを置き、10分間地殻を焼く。
    冷却するためにワイヤーラックに移す。オーブン温度を下げる
    〜325°.
チーズケーキを作る
  1. ハンドミキサーを使用する大きなボウル、またはパドルアタッチメントを使用するスタンドミキサーのボウルで、ビート
    完全に滑らかになるまでクリームチーズ、3分。追加
    砂糖と塩と滑らかでふわふわになるまで2分
    もっと。それぞれの添加後に一度に1つずつ、卵を加える
    必要に応じてボールをこすり落とす。重いクリームを加え、
    サワークリーム、バニラとビートを完全に組み込むまで、

    1分。クッキーバターを優しく折りたたみます。チーズケーキを注ぐ
    冷たい地殻と滑らかなトップに打者.

  2. 水でいっぱいの中鍋に沸騰させる。チーズケーキを
    ディープローストパンとミドルセット
    オーブンのラック。慎重に十分に注ぐ
    沸騰水を焙煎鍋に入れて
    スプリングフォームパンの途中まで。
    チーズケーキが始まるまで焼く
    茶色になり、センターだけがわずかに
    ジグリー、1時間20分。オーブンをオフにして、
    木製のスプーンで開いたドアを支える、
    チーズケーキを水でゆっくりと冷やす
    バス、1時間.
  3. オーブンからローストパンを取り出し、次に
    スプリングフォームを水から慎重に持ち上げる
    フォイルを取り外す。チーズケーキを
    ラックに入れて室温にしましょう。
    一度完全に冷たく、緩くカバーする
    プラスチックラップで冷やすまで
    会社、4時間または一晩まで.
  4. 奉仕する準備ができたら、慎重に
    スプリングフォームパンから解き放つ。振りかける
    チーズケーキ、砕いたクッキー
    溶けたクッキーバターで霧吹き.

参考:SPECULOOS COOKIESは、Trader Joe’s、World Market、その他の専門スーパーで見つけることができます。彼らはすべてのペニーの価値がある.

画像
コンポルス

今予約前 Delish Cookbook、barnesandnoble.com

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