チーズなホウレンソウホットポケット

ホット Cheese and Spinach Stuffed Pockets Horizontal

サリーマッケニー

柔らかくふわふわした自家製の生地やクリームチーズとほうれん草の詰め物!

収率:

8

準備時間:

0

時間

40



合計時間:

2

時間

5



材料
生地のため
2 1/4 TSP.
活性乾燥酵母(1標準パケット)
1 1/3 c.
温水(約110°)
3 1/2 c.
万能粉、さらには作業面用
大さじ1杯.
グラニュー糖
大さじ2杯.
エキストラバージンオリーブオイル、グリス用
3/4 tsp.
コーシャーソルト
1
大さじ1杯で殴られる。ミルク
ザ・フィリング
1
8オンス。ブロッククリームチーズ、室温
1 1/2 c.
新鮮なホウレンソウ
3
クローブニンニク、刻んだ
1/4 tsp.
コーシャーソルト
2 c.
細断されたモッツァレラ、分割
行き方
  1. 大型ミキシングボウルまたはフックアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウルに、酵母と温水を混ぜます。混合物が泡立つまでかき混ぜ、5分間放置する。小麦粉、砂糖、油および塩を加えなさい。手で、または低速、1分で生地フックでミックス.
  2. 低速、中速、5分で手で、または生地のフックでひっくり返します。生地があまりにも濡れている場合は、最大で1/4カップ分の粉を加えてください。混練した後、生地は滑らかで弾力的でなければなりません。あなたの指で – それがゆっくりと戻ってくると、あなたの生地は上昇する準備ができています。そうでない場合は、混練を続ける.
  3. 形をした生地をボールに入れ、オリーブオイルで軽く油を注いだ大きなミキシングボウルに入れます。すべての面をコートするために回る。プラスチックラップでしっかりとカバーし、2倍になるまで暖かい環境で立ち上がることができます。約1時間.
  4. 一方、中味のボウルにクリームチーズ、ホウレンソウ、ニンニク、塩を一緒に盛り上げてください。カバーし、使用するまで冷蔵庫にセットする.
  5. オーブンを400°に予熱し、羊皮紙と2枚の大きなベーキングシートを並べます。上昇したら、パン生地を下げて空気を解放します。生地を軽く粉砕した表面に置きます。鋭いナイフを使って生地を半分にスライスし、各半分を四分の一にスライスします。 (生地は8枚あります。)各部分を指で平らにしたり、長さ約6インチ、幅約4インチのローリングピンを使用してください。平らになった生地をベーキングシートに移す.
  6. 生地の各片の1端に2杯のスプーンを塗ります。一番上の1/4カップはモッツァレラを細断したもの。もう一方の端を上に折りたたみ、端を挟んでシールし、
    フォークを使用してエッジをクリンプします。それぞれの上端と両側をブラシ
    ポケットに卵を入れてから、通気孔の上部に2〜3個のスリットをスライスします.
  7. トップが黄金色の茶色になるまでポケットを焼きます(23〜25分)。オーブンから取り出し、準備が整うまでパンを冷やしてください.

ホット Cheese and Spinach Stuffed Pockets Vertical

サリーマッケニー

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