黒い猫のクッキー

画像

ナオミ・ロビンソン

黒い猫を見つけることがあなたの好意にあるとき.

収率:

4


ダース

準備時間:

0

時間

25



合計時間:

2

時間

0



材料
2
柔らかく、分割された無塩バターをつける
1/2 c.
オランダ加工ココアパウダー
1 tsp.
エスプレッソパウダー
3/4 c.
シュガー
1/2 tsp.
コーシャーソルト
2
大きな卵黄
2 tsp.
純粋なバニラエキス
2 c.
2ポンドプラス。すべての目的小麦粉
1/4 c.
白チョコレート、溶かした
行き方
  1. 低温の上の小さな鍋で、バターが溶けるまで3バターのバターとココアパウダーを加熱し、混ぜ合わせるまでかき混ぜる。涼しい15分をさせて.
  2. ハンドミキサーを使用している大きなボウルまたは泡立て器を使用してスタンドミキサーのボウルに入れて, エスプレッソパウダー、砂糖、塩、冷たいココアパウダー混合物をよく混ぜ合わせ、ふわふわになるまで約1分間混ぜる。卵黄とバニラを加え、合わせるまで殴る。 3つのバッチに小麦粉を加え、各添加物を完全に混合してから次のものを添加する。混合物がパドルアタッチメントに向かって引っ張られてルーズボールが形成されるまでビートする.
  3. 生地を作業面に置き、2枚の平等なディスクを作る。生地が固くなるまで冷蔵庫に移して約1時間.
  4. 羊皮紙と熱オーブンを使用したラインベーキングシート。375°。 1枚のディスクを羊皮紙の間に1/8 “の厚さになるまで巻いてください。上の羊皮紙をはがし、猫の形をはがし、準備されたベーキングシートに移します。.
  5. クッキーの中心が、わずか10〜12分間押されるとわずかに与えられるまでクッキーを焼く。オーブンから取り出して、5分間焼き皿を冷やしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。白チョコレートで飾る.
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