カリフラワー・リークスープ

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イーサンカラブレ

あなたが私たちのレシピから料理をするならば、カリフラワーの愛が強いことを知っています。あなたがウォームアップしたいときに、このスープは完璧な簡単な秋の夕食です。ベジタリアン?ベーコンを飛ばす.

収率:

4


サービング

準備時間:

0

時間

10



合計時間:

0

時間

40



材料
3大さじ.
エクストラヴァージンオリーブオイル
2
レーク、きれいにした、白く薄い緑色の部分は薄くスライスした
5
クローブニンニク、刻んだ
1
じゃがいも、皮をむいた
1
大型のカリフラワー、小花にカット
コーシャーソルト
挽きたての黒コショウ
2 c.
低ナトリウムチキンまたは野菜ブロス
チョップドチョップ、ガーニッシュ用
焼かれたベーコン、ガーニッシュ用
行き方
  1. 中火以上の大きなポットで、オリーブオイルを熱します。ネギを加えて、黄金になるまで、4分調理する。ニンニクを加えて香りがよくなるまで炊き、1分以上.
  2. ポテトとカリフラワーをポットに入れ、塩とコショウで味付けしてください。ジャガイモとカリフラワーが柔らかくなるまで、ブロスを加えて沸騰させ、熱を下げて煮る。約20分.
  3. 熱から除去し、浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまで混合物を混合する。 (または、スープを少し冷やしてから、ミキサーに入れてください)。
  4. 塩とコショウで味を味付けしてから、ボウルに入れて味付けし、サービング前にチーズとベーコンで飾る.

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