パセリPistou

ニューヨーク市のArtisanalとPicholineのシェフ/オーナーTerrance Brennanは、このシンプルで風味豊かなパセリソースを使って、チキンからパスタ、魚のすべてを取り上げます.

収率:

1


カップ

材料
1c.
フラットリーパセリ
c.
オリーブオイル
3/4 tsp.
ニンニクのみじん切り
1 tsp.
コーシャーソルト
大さじ1杯.
Parmigiano-Reggiano
行き方
  1. パセリの葉を選んで洗って、きれいな乾いた布で乾かしてください。パセリ、油、ニンニク、塩をミキサーに入れ、噛み合わせます。それはちょっとちょっと茶色で葉っぱのままです。それを滑らかなペーストに混ぜてはいけません。チーズを炒めて脇に置いてください。この拳銃は、3日間まで保管し、カバーし、冷蔵することができます.

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