라스베리 Macarons

이들은 가장 간단한 것 중 하나입니다. 마카롱, 설탕, 아몬드 밀가루, 달걀 흰자, 그리고 붉은 색으로 채워진 색소로 만든 – 그리고 나무 딸기 잼.

수율 :

20

총 시간:

1

시간

30



성분
1 c.
과자 설탕
1 c.
아몬드 가루 (팁과 기술 참조)

큰 달걀 흰자
1/2 c.
입자가 굵은 설탕
2 큰술.
2
빨간색 음식 색소를 떨어 뜨려 라.
1/2 c.
씨없는 나무 딸기 잼
지도
  1. 오븐을 400 °로 예열하고 랙을 상하 3 분의 1에 위치시킵니다. 양질의 제 2 판 베이킹 시트와 양피지.
  2. 대형 고무 주걱 또는 핸드 헬드 전기 믹서를 사용하여 크고 넓은 그릇에 과자 흰 설탕과 아몬드 가루를 달걀 흰자 1 개와 고르게 섞일 때까지 섞으십시오..
  3. 작은 스튜 냄비에서는, 과립 설탕을 물과 결합하고 끓게 가져 오십시오; 축축한 생과자 솔을 사용하여 냄비의 측면에있는 모든 결정을 씻어 내십시오. 사탕 온도계에서 시럽이 240 °에 도달 할 때까지 고열로 요리하십시오..
  4. 청결하고 건조한 치는 사람을 사용하는 다른 큰 그릇에서는 부드러운 피크가 형성 될 때까지 중간 정도의 속도로 나머지 2 개의 달걀 흰자위를 때려 눕히십시오. 믹서를 고속으로 조심스럽게 흰 설탕 시럽을 가볍게 불어 넣고 딱딱하고 광택이 날 때까지 두드리십시오. 머랭이 밝은 분홍색이 될 때까지 음식 착색에 두들겨 라..
  5. 머랭의 1/4을 아몬드 혼합물로 약동하십시오. 고무 주걱을 사용하여 나머지 머랭을 접습니다. 평범한 1 / 2-inch 팁이 달린 패스트리 백에 머랭을 옮기십시오. 1 1/2 인치의 제방에 준비된 과자 굽는 판 위에 1 인치 간격으로 파이프를 연결하십시오. 시트를 탭하고 15 분 동안 건조시킵니다..
  6. 머랭을 오븐에 옮기고 즉시 열을 끕니다. 머랭을 5 분 동안 구우십시오. 400 °로 오븐을 다시 켜고 머랭을 8 분 동안 구우십시오. 그 때까지 머플러는 불고 윗부분은 단단하고 광택이납니다. 베이킹 시트를 랙으로 옮기고 완전히 냉각시킵니다. 양피지에서 머랭을 떼어 내십시오..
  7. 잼을 1 / 4-inch 팁이 달린 작은 패스트리 백에 스푼. 또는 재 밀봉 할 수있는 튼튼한 비닐 봉지를 사용하고 구석에서 잘라냅니다. 보존 구역을 머랭의 반쪽의 평평한면에 배관하십시오. 남은 머랭과 함께 탑승.

<p>이들은 설탕, 아몬드 가루, 달걀 흰자, 그리고 붉은 색으로 채워진 가장 간단한 마카롱 중 하나입니다. & # x2014; 나무 딸기 잼의 채우기.</p><p><b>레시피:</b> <b>라스베리 Macarons</b></p><p>“title =”라스베리 Macarons ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65fa3d3041_-_raspberry-macarons.jpg?crop=1xw:1.0xh;center,top&resize=480 : * ”<br/>/></picture></div></div><div class= 마이클 투레 크

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