캐러멜 휘핑 크림

이 맛을 낸 휘핑 크림을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 이것은 우리와 잘 어울립니다. 엔젤 케이크.

수율 :




성분
1/2 c.
설탕
2 큰술.
1
핀치 굵은 소금
2 c.
무거운 크림
지도
  1. 얼음 욕조를 준비하십시오. 따로. 설탕, 물 및 소금을 중불로 스튜 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 한 번 저어줍니다. 설탕이 황색으로 변할 때까지 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 열에서 팬을 제거하십시오; 천천히, 꾸준한 시내에 팬의 측에 크림을 천천히 따르십시오 (튀길 것이다). 팬을 중간 열에 돌려 보내고, 결합 될 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
  2. 얼음 배스에 세팅 된 혼합 그릇에 카라멜 크림을 옮긴다; 아주 차가워지면서 가끔씩 약 30 분 정도 가만히 앉아 앉으십시오. 혼합물은 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 캐러멜 크림을 채 웁니다. 즉시 사용하십시오..

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캐러멜 Whipped Cream

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