새우가 들어간 녹색 가스 파초

이 녹색 가스 파초는 토마토 클래식을 독특하고 상쾌하게 장식합니다. 오이와 포도의 조합은 신선하고 가볍게 달콤한 마무리를 더 해줍니다..

수율 :

4

성분
1
작은 로프 컨트리 스타일의 흰 빵
2 큰술.
화이트 와인 식초
1 1/2 c.

오이
1/2
양파
2 tsp.
슬라이스 아몬드
2
정향 나무 마늘
2 c.
씨없는 녹색 포도
1/2 c.
올리브 오일 2 큰 술
2 tsp.
소금
1 파운드.
새우
지도
  1. 중간 크기의 유리 또는 스테인리스 스틸 그릇에 3 컵의 빵 조각과 식초를 합칩니다. 물을 넣으십시오. 부드럽게하기 위해 5 분을 따로 두십시오..
  2. 믹서기에서 오이, 양파, 아몬드, 마늘 1 컵, 포도 1 컵을 합친다. 흠뻑 적힌 빵, 1/2 컵 올리브 오일, 1 티스푼의 소금을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 퓌레. 수프를 냉장고에 넣어 약 20 분 동안 또는 수 시간 동안 식히십시오..
  3. 그 사이에, 큰 찌른 프라이팬에서는, 온건하게 더위에 기름의 잔여 2 큰 스푼을 가열하십시오. 새우와 나머지 1 정향 마늘과 1 작은 술 소금을 넣는다. 새우가 방금 완성 될 때까지 3 ~ 5 분간 자주 끓여서 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 새우를 제거하십시오..
  4. 열을 적당히 줄이고 나머지 3 컵의 빵 조각을 넣으십시오. 빵이 선명하고 황금색이 될 때까지 자주 약동, 약 5 분 요리..
  5. 나머지 포도는 반으로 자른다. 작은 그릇에 두 개의 포도, 새우 및 크루통을 함께 저어줍니다. 따뜻하고 상온에서 새우와 포도를 섞은 가스 파초 (소량의 물로 희석하여 원하는 것보다 두껍게 썬다)를 얹어 낸다..
  6. 와인 추천 : 접시가 달콤 할 때 와인도 있어야합니다. 늦은 수확 riesling, 두껍고, 부유하고, 감귤류와 살구 풍미에 진동하는은,이 가스 파초로 믿을 수 없을 것이다.

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