아마레토 치즈 케이크

완벽한 페어링.

지금 구입하십시오 : Disaronno Amaretto, $ 16.95, drizly.com.

수율 :

8

준비 시간 :

0

시간

25 명



총 시간:

6

시간

25 명



성분
지각을 위해
1 1/2 c.
짓 밟힌 Nilla 웨이퍼
6 큰술.
녹인 버터
1/3 c.
설탕
핀치 코셔 소금
채우기 위해
4
8 온스. 크림 치즈, 연화제 바
1 1/2 c.
설탕
3 큰술.
옥수수 전분
4
큰 달걀
1/3 c.
아마 레토 리큐르
1 tsp.
순수한 바닐라 추출물
토핑
1/3 c.
흑설탕
2 큰술.
버터
3 큰술.
무거운 크림
1/2 tsp.
소금
1 c.
얇게 썰어 진 아몬드
지도
  1. 325º로 오븐을 예열하고 8 “또는 9″스프링 폼 팬에 버터를 바릅니다. 빵 껍질을 만드십시오 : 큰 사발에서는 버터, 설탕 및 소금으로 빻은 Nillas를 결합하십시오. 준비된 스프링 폼 팬에 두드려서 채우십시오..
  2. 손 믹서를 사용하는 큰 그릇에서 크림 치즈와 설탕을 완전히 매끄럽고 푹신 푹푹 할 때까지 두드려라. 옥수수 녹말을 넣고 계란을 넣으십시오. Amaretto 및 바닐라를 추가하고 혼합하여 결합하십시오..
  3. 배터를 빵 껍질에 넣고 큰 베이킹 시트에 놓습니다. (수조를 사용하고 싶다면 스프링 포드 바깥 쪽을 알루미늄 호일 두 개로 단단히 감싸고 깊은 구이 팬으로 옮기고 끓는 물을 충분히 부어 치즈 케이크의 중간에 도달하게하십시오. 지시대로 구워주세요.)
  4. 치즈 케이크의 센터가 단지 약간 흔들 거리는 때까지 구우십시오, 1 시간 20 분에서 1 시간 30 분. 치즈 케이크를 오븐에서 시원하게하고, 1 시간 후 완전히 차갑게, 4 시간 또는 밤새도록 냉장하십시오..
  5. 그 사이에, 토핑을하십시오 : 중간 열에 작은 스튜 냄비에서, 갈색 설탕, 버터, 크림 및 소금을 결합하십시오. 끓는 물에 가져와 2 분 동안 두껍게하십시오. 얇게 썬 아몬드를 넣고 코팅되고 빛날 때까지 던지십시오. 약간 차갑게하자..
  6. 숟가락 토핑 치즈 케이크와 봉사.

영상

존 볼튼

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