Peperoni ripieni di pollo Alfredo

Questa cena cremosa è a dir poco lussuosa.

I rendimenti:

4


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

0

ore

50

min

ingredienti
4 cucchiai.
burro
2
spicchi d’aglio, tritato
4 cucchiai.
Farina per tutti gli usi
1 1/2 c.
latte
1 1/2 c.
crema pesante
1/2 c.
parmigiano grattugiato fresco
Sale kosher
Pepe
2 c.
pollo cotto a brandelli
4
peperoni, tagliati a metà e semi rimossi
1 c.
mozzarella grattugiata
Prezzemolo tritato fresco, per guarnire
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 400 °. In una padella media a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a fragrante, 1 minuto, poi frullare nella farina e cuocere fino a quando la miscela è dorata.
  2. Versare il latte e la panna, sbattendo per assicurarsi che non ci siano grumi. Portare a ebollizione e mescolare in parmigiano. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando si addensano, 2 o 3 minuti, quindi condite con sale e pepe. Aggiungere il pollo alla salsa Alfredo e mescolare.
  3. Mettere i peperoni in una teglia e condire con olio d’oliva. Condire con sale e pepe quindi dividere il pollo Alfredo tra i peperoni. Coprire con la mozzarella e cuocere fino a quando i peperoni sono ammorbiditi e il formaggio si scioglie, da 30 a 35 minuti.
  4. Guarnire con prezzemolo per servire.

ACQUISTA ORA Le Creuset Enameled Cast-Iron 9 “Skillet, $ 140, amazon.com.

Loading...