Questa pasta di biscotti usa il trucco più brillante per fare l’impasto per biscotti

Ottieni la ricetta qui.

Proprio quando pensavi che fosse sicuro fare tutte quelle ricette di pasta per biscotti senza uova che spazzavano il web, accadde il richiamo della farina. All’inizio, molte persone lo hanno scrollato di dosso: se non avessi richiamato uno dei borsoni in particolare, dovevi essere al sicuro, giusto? Ma poi la FDA ha iniziato a mettere in guardia contro di esso. buzzkill.

Mentre alcuni esperti dicono che va bene mangiare salse e altri piatti non cotti contenenti farina cruda, abbiamo deciso di trovare un altro modo. E nel processo, ho trovato alcuni dei dolci più saporiti, dolci e salati, mai visti prima.

biscotto Dough Trifle

Chelsea Lupkin

Il segreto è macinare i cracker di Graham acquistati in negozio. Aggiunge solo un tocco di spezia che conferisce all’impasto standard un sapore più complesso, come un impasto gourmet in fila per un’ora e sborsare 4 dollari per un biscotto-non un vero e proprio negozio di alimentari . (Attacca con la varietà di miele, i cracker di Graham alla cannella hanno un po ‘più di spezie, che ti ricorderanno i biscotti di farina d’avena.)

biscotto Dough Trifle

Chelsea Lupkin

Lasciare riposare l’impasto per un po ‘nel frigorifero aiuta ad abbattere i pezzi del cracker, quindi è meno grintoso e più simile ad un classico impasto per biscotti. E, visto che stai aspettando quell’impasto per un’ora o più, potresti anche buttarlo in una sciocchezza seriamente esagerata, come abbiamo fatto noi.

Abbiamo iniziato con uno strato di pasta per biscotti, aggiungendo un po ‘di sale in più, per compensare tutta la dolcezza degli altri strati, quindi mescolato Cool Whip con gocce di cioccolato per creare il secondo strato. Completa il tutto con biscotti al cioccolato (Chips Ahoy funziona bene qui, dato che diventano morbidi e appiccicosi più a lungo si siedono nella zuppa), poi budino al cioccolato, e ripeti fino a quando non hai raggiunto la cima.

biscotto Dough Trifle

Chelsea Lupkin

La prima volta che lo abbiamo fatto, ci siamo preoccupati che fosse troppo. Troppo decadente, troppo intenso, persino per gli editori di Delish, che sono così abituati ad essere circondati da dolci che difficilmente reagiscono quando un fresco vassoio di dolcetti viene portato sulle loro scrivanie. Quanto eravamo sbagliati. Entro due ore, l’intero secchio di pasta per biscotti, budino e panna montata era andato. Come in, leccata il piatto pulito.

Se questo non è una testimonianza di quanto tu debba assolutamente provare, non sappiamo cosa sia.

Segui Delish su Instagram.

Loading...