Tazze di lattuga Taco

Tazze di lattuga Taco

I rendimenti:

8

Tempo di cucinare:

0

ore

15

min

Tempo totale:

0

ore

15

min

ingredienti
1
Cipolla tritata
2
spicchi d’aglio, tritato
2 cucchiai.
olio vegetale
sale kosher
Pepe macinato fresco
1 cucchiaino.
peperoncino in polvere
1 cucchiaino.
cumino
1 libbra.
carne di manzo macinata
1/2 c.
salsa di pomodoro
1/2 c.
brodo di pollo
1/2 c.
Cheddar tagliuzzato
Grande lattuga a foglie (foglie separate), da servire
1
avocado, tritato
Salsa, per servire (facoltativo)
Panna acida, per servire (facoltativo)
Indicazioni
  1. Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e rosolare fino a renderle morbide, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi. Quindi aggiungere la carne macinata, mescolando di tanto in tanto e far rosolare fino a cottura. Mescolare le spezie, seguita dalla salsa di pomodoro e brodo di pollo. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5-8 minuti per consentire al liquido di ridurre e ai sapori di fondere. Aggiustare di sale e pepe. Spegni il fuoco e mettilo da parte.
  2. Servire carne di taco in tazze di lattuga. Guarnire con cheddar, panna acida, avocado e salsa, a piacere.
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