“Apple & Sausage Focaccia” įdaras

Judy Kim

Obuoliai suteikia švelnumo šiai žolelių užpildai, pagamintai su žolelių “focaccia” duona.

Išeiga:

6

Paruošimo laikas:

0

valandos

15

min

Bendras laikas:

1

valandą

0

min

Ingridientai
2 šaukštai.
nesūdyto sviesto, ir dar daugiau taureliu
4 c.
cubed day-old focaccia
4 c.
cubed day old country bread
1 šaukštelis.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
1/2 svaro.
Italijos dešra, žarnos pašalintos
2
gvazdikėliai česnakai, malta
1
svogūnai, smulkinti
2
saliero stiebeliai, kapotų
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1
kepkite obuolį, pvz., Honeycrisp arba Jonagold, supjaustytą į 1/2 “gabalus
3 šaukštai.
supjaustytas šviežias šalavijas
1/4 c.
supjaustytos petražolės
1 1/2 c.
mažo natrio druskos vištienos atsargos
1/4 c.
tvirtas pienas
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °. Sviestas didelį troškintuvių patiekalą ir atidarykite. Džiovinkite du lapus ant keptuvės ir kepkite sausu, nuo 5 iki 10 minučių.
  2. Tuo tarpu, didelėje keptuvėje vidutinio ir aukšto šilumos, pripilkite aliejaus ir kepkite dešra, supjaustykite medine šaukšteliu iki kol sušyla nuo 5 iki 8 minučių. Perkelkite į plokštelę.
  3. Grąžinkite keptuvę į viryklę vidutinio karščio ir lydalo sviesto su likusiais dešrų riebalais. Sauté česnakai, svogūnai ir salierai, kol suminkštės, apie 5 minutes. Padažas su druska ir pipirais ir įpilkite obuolių, šalavijų, petražolių, runkelių ir pieno. Užvirkite ir virkite 1 minutę, tada perkelkite į didelį maišytuvą ir palikite 5-10 minučių.
  4. Nupjaukite duoną ir dešrų į skystą mišinį, tada perpilkite į troškinį patiekalą. Uždenkite folija ir kepkite 20 minučių. Atraskite ir kepkite iki aukso rudos, nuo 20 iki 25 minučių.
Loading...