Burbono glazūruotoji citrininė lašiša

Burbono glazūra Lemon Salmon Recipe

Judy Kim

Turėtume dažniau išplėsti lašišą.

Išeiga:

4


porcijos

Paruošimo laikas:

0

valandos

5

min

Bendras laikas:

0

valandos

25

min

Ingridientai
2
citrinos
1/4 c.
Burbonas
1/2 c.
rudas cukrus
1 valgomasis šaukštas.
sojų padažas
1
česnako skiltelė, tarkuota
4
lašišos gabaliukai (apie 2 svarai)
Košerinė druska
Juodasis pipiras
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
1/2 c.
Supjaustyta cilindro
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Supjaustykite vieną citrina į supjaustytas plyteles. Nedideliame padaže sumaišykite burboną, sojos padažą, rudojo cukraus, česnaką ir džiovintą citrinų sultį. Užvirkite ir virkite, kol susimaišys; Nuo 5 iki 10 minučių priklausomai nuo pageidaujamo glazūros storio. Išjunkite šilumą ir uždėkite dangčiu, kad šiltų.
  2. Tuo tarpu iš anksto pašildykite didžiąją ketaus keptuvę vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu. Pat lašiša išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais ir sezonas su druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus; kai alyva yra karšta, bet ne rūkyti, įpilkite lašišos odos apačioje ir įdėkite 2-3 citrinų griežinėliais, suformuotus viršuje. 2 minutes išdžiovinkite lašišą, po to perpilkite kauliuką į dešinę ir kepkite 10 minučių.
  3. Įkaitinkite glazūrą žemoje temperatūroje; dulksnis virš lašišos ir viršuje su cilindro. Patiekite nedelsiant.
Loading...