Česnakai Rozmarino vištiena

Iš anksto kepant česnaką, visa tai skiriasi.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

35

min

Bendras laikas:

1

valandą

35

min

Ingridientai
1 šaukštelis.
plius 2 šaukštai. Neapdorotas alyvuogių aliejus, padalytas
1
česnakai, viršuje supjaustyti
4
vištienos krūtys, pūsti 1/2 “storio
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
4 uncijos.
Cremini grybai, supjaustyti
2 šaukštai.
nesūdyto sviesto, padalytas
1/4 c.
baltas vynas
3/4 c.
vištienos sultinys
3
šakelės šviežios rozmarinas
5 oz.
kūdikių špinatai
Sultys 1/2 a citrinos
Bulvinės bulvės, skirtos patiekalams
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.
  2. Džiovinkite alyvuogių aliejaus šaukšteliu per česnaką ir apvyniokite foliją. Kepkite iki auksinės ir minkštos, apie valandą. Nuimkite atvėsti, tada išrinkite gvazdikus. Atidėti.
  3. Didelėje keptuvėje vidutiniškai aukšta šiluma, šiluma lieka 2 šaukštai aliejaus. Sezono vištienos krūtinėlės su druska ir pipirais, tada eikite iki aukso, apie 8 minutes vienoje pusėje. Perkelkite į plokštelę.
  4. Grąžinkite keptuvę į vidutinę karštį, pripilkite daugiau aliejaus, tada pridėkite grybus. Sultys su druska ir pipirais ir kepkite, kol šiek tiek nulenkti, 5 minutes.
  5. Įpilkite sviesto ir leiskite, tada sumaišykite česnako skiltelėmis, baltuoju vynu, vištienos sultiniu ir rozmarinu. Nugriebkite į keptuvę, nulupkite viščiuką ir leiskite, kol padažas šiek tiek sumažės, 6-7 minutes. Sumaišykite špinatais ir citrinų sultimis ir šildykite, kol švirkštai šiek tiek nugręks, apie 2 minutes daugiau.
  6. Patiekite su bulvių koše.

Česnakai Rosemary Chicken Vertical

Jonathan Boulton