Graikų įdarytos mėsos lazdelės

Graikų kalba Stuffed Meatballs

Jonathan Boulton

Šie fetos įdaryti įkandimai pakeis jūsų nuomonę apie mėsainius amžinai.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

25

min

Bendras laikas:

0

valandos

50

min

Ingridientai
Dėl kukulių
6 oz.
blokuoti fetą
1 lb.
Malta jautiena
1/2
raudonas svogūnas, smulkiai pjaustytas
1/2 c.
Panko duonos trupiniai
1
didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
1
gvazdikėlių česnakai, malta
1 valgomasis šaukštas.
Supjaustytas šviežias krapai
1 valgomasis šaukštas.
supjaustytos šviežios petražolės
1/2 šaukštai.
gruntinis kalendras
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
Padažui
1/3 c.
graikiškas jogurtas
1 valgomasis šaukštas.
citrinos sulčių
Sumažinti smulkintus raudonųjų pipirų dribsnius
1 valgomasis šaukštas.
Supjaustytas šviežias krapai
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Iškirpkite fetą mažais 1/2 “kubeliais ir atidėkite.
  2. Didelėje dubenyje sumaišykite jautieną, raudoną svogūną, duonos trupinius, kiaušinį, česnaką, krapą, petražolę ir koriandrą ir sumaišykite iki tolygiai. Sultys su druska ir pipirais.
  3. Kaupkite apie 2 šaukštus mėsos mišinio į mažą rutulį ir paspauskite 1 kubo fetos centre, sandariai uždėkite mėsą aplink sūrį. Pakartokite su likusiu mėsos mišiniu ir sūriu.
  4. Viename sluoksnyje kepkite keptuves. Drėkinkite alyvuogių aliejumi ir švelniai mesti, kol šiek tiek padengtas. Kepkite, kol kukuliai supjaustomi ir virti per maždaug 25 minučių.
  5. Tuo tarpu nusileisk. Mažame patiekaliniame dubenyje sujunkite jogurtą, citrinų sultis, paprikos dribsnius ir krapą ir sumaišykite iki tolygiai sumaišyto.
  6. Patiekalus kukuliai šilti, pamerkiant padažu.

Graikų kalba Stuffed Meatballs

Jonathan Boulton