Graikijos vištienos kepta cukinija

Šios cukinijos valtys yra begalybės prisitaikančios. Ar jau turite kazkokio sūrio savo šaldytuve? Naudokite jį vietoj feta! Ne į kraują? Sukeisti petražolę.

Išeiga:

6


porcijos

Paruošimo laikas:

0

valandos

20

min

Bendras laikas:

0

valandos

45

min

Ingridientai
3
cukinijos, išilgai perpus
2 šaukštai.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
1/2
svogūnai, smulkinti
2
gvazdikėliai česnakai, malta
2 c.
virtos susmulkintos vištienos
1 šaukštelis.
džiovintas raudonasis aliejus
Kosherinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1
(15 oz.) Gali avinžirniai
1/2 c.
puse vyšnių pomidorų
1/2 c.
pusiau kalamatinių alyvuogių
1 c.
sumaišytas fetos sūris
1/2 citrinos
3/4 c.
smulkiai supjaustytas agurkas
Supjaustytos šviežios uolienų šakelės, skirtos patiekalams
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Įvertinti cukinijas ir išmesti į indą. Įdėkite į seklią kepimo indą, džiovinkite alyvuogių aliejumi, sezumėkite druska ir pipirais. Kepkite nuo 12 iki 15 minučių, kol dažniausiai konkuruoja. Išimkite iš orkaitės ir pasukite broilerį aukštai.
  2. Per didelę keptuvę vidutinio karščio metu šildykite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų ir virkite iki minkštos, apie 5 minutes. Sumaišykite česnaką ir virkite iki kvepiančios, apie 1 minutę daugiau. Įpilkite kapotų cukinijų ir virkite iki šviesiai aukso, apie 2 minutes. Įmaišykite supjaustytą vištieną ir viščiukes, pomidorus, alyvuoges ir raudoną, kartais maišykite, kol mišinys įkaitinamas per maždaug 5 minutes.
  3. Šaukštas vištienos mišinys į cukinijas, tada viršuje su fetos sūriu. Kepkite, kol cukinija yra švelnus ir sūris yra ištirpęs, dar apie 10 minučių. Paspauskite citrina už cukinijos valtys, garnyruokite su agurkais ir krapais ir šilta.

PIRKTI DABAR “Le Creuset Signature Iron Handle Skillet”, 200 JAV dolerių, amazon.com

Loading...