Klasikinis Eggnog receptas

Šis naminis “Eggnog” važiuoja į atostogas.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

10

min

Bendras laikas:

3

valandos

10

min

Ingridientai
2 c.
pienas
1/2 šaukštai.
cinamonu, dar daugiau – garnyrui
1/2 šaukštai.
muskato riešutas
1/2 šaukštai.
Vanilės ekstraktas
6
kiaušinių tryniai
1/2 c.
cukrus
1 c.
sunkus kremas
1/3 c.
burbonas ar romas (neprivaloma)
Plakta grietinėlė, patiekiama
Nurodymai
  1. Sumaišykite pieną, cinamoną, muskato riešutą ir vanilę nedidelėje kaitvietėje. Lėtai sumaišykite žemai virimui.
  2. Tuo tarpu dideliame dubenyje užpilkite kiaušinių trynius su cukrumi, kol tryniai yra šviesiai spalvos. Lėtai įmaišykite karštų pieno mišinį į kiaušinių trynius partijose, kad šveisti kiaušinius ir švilpėti, kol jie bus sujungti.
  3. Grąžinkite mišinį į puodą ir virkite vidutine karštimi, kol šiek tiek stora (ir padengs šaukštą), bet nevirsi. (Jei naudojate saldainių termometrą, mišinys turėtų siekti 160 o.)
  4. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su sunkia kremu ir, jei naudojate, išpirkite.
  5. Šaldykite iki atšaldyto.
  6. Kai paruošta patiekalui, garnyruokite su plakta grietine ir cinamonu.
Loading...