Kreminės krevetės lingvinas su pomidorais, kauliukais ir citrininiu zestu

vaizdas

Anna Watson Carl

Lingvinas su pomidorais, žalumynais ir krevetėmis sviesto padažu = bomba.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

10

min

Bendras laikas:

0

valandos

35

min

Ingridientai
Košerinė druska
12 oz.
lingvinas
1 valgomasis šaukštas.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
2
česnako skiltelės, malta
1/2 šaukštai.
supjaustyti raudonųjų pipirų dribsniai, dar daugiau – garnyrui
1 lb.
vidutinės krevetės, nuluptos ir deveined
Šviežiai malti juodieji pipirai
2 1/2 c.
geltonos ir raudonos vynuogių pomidorai, perpus
1/2 c.
baltas vynas
1/2 c.
vištienos sultinys
1 valgomasis šaukštas.
nesūdytas sviestas
1/4 c.
sunkus kremas
Sultys ir 1 citrinos sėkla
6 c.
kūdikių kopūstai
Nurodymai
  1. Į didelį puodą sūdyto verdančio vandens, virkite lingvinas iki al dente, 8 minutes. Ištuštinkite, rezervuokite ½ puodelio tešlos vandens ir grįžkite į puodą.
  2. Didelėje, gilioje keptuvėje ant vidutinio aukšto šilumos, šilumos alyvuogių aliejaus. Įpilkite česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite iki kvepiančios, 1 minutė, tada pridėkite krevečių ir virkite iki ryškiai rausvos spalvos ir tiesiog virkite 3-5 minutes. Padažykite druską ir pipirais, paskui perkelkite krevetes į dubenį, kad leiskite atvėsti.
  3. Įpilkite pomidorų keptuvėje ir virkite kol pradeda minkštėti, 3 minutes. Sultys su druska ir pipirais. Įpilkite vyno ir vištienos atsargų ir užvirkite; sumažinkite šilumą ir virkite, kol sumažės perpus, apie 5 minutes.
  4. Sumaišykite sviestą, grietinę ir citrinų sultis ir 2 minutes dar kruopkite, kol šiek tiek susitrenks. Sultys su druska ir pipirais.
  5. Grąžinkite makaronus ir krevetes į keptuvę ir įpilkite kopūstai, švelniai supilkite, kol išmaišoma.
  6. Pareikalauti citrinų nuosėdos ir raudonųjų pipirų dribsnių.

vaizdas

Anna Watson Carl