Lengvi špinatų ir lęšių sriuba

vaizdas

Anna Watson Carl

Ši lęšių sriuba yra labai linksma, sveika ir skanu.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

15

min

Bendras laikas:

0

valandos

35

min

Ingridientai
2 šaukštai.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
2
morkos, nuluptos ir supjaustytos
2
salierų stiebeliai, supjaustyti
1
mažas svogūnas, supjaustytas
3
gvazdikėliai česnakai, malta
2 šaukštai.
kmynų
1 šaukštelis.
koriandras
1/4 šaukštai.
supjaustyti raudonųjų pipirų dribsniai, plius daugiau, jei pageidaujama
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1
14 oz. gali pjaustyti pomidorus su sultimis
10 oz.
lęšiai
2 šaukštai.
švieži čiobreliai
4 c.
daržovių sultinys
4 c.
kūdikių špinatai
Nurodymai
  1. Dideliame puodelyje vidutinio ir aukšto šilumos, alyvuogių aliejaus. Įpilkite morkų, salierą ir svogūną ir virkite, kol pradės minkštėti, 5 minutes. Įpilkite česnako, kmynų, kalendrų ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite 1 minutę, pastoviai sumaišykite, tada sezumėkite druska ir pipirais.
  2. Įpilkite pomidorų, lęšių, čiobrelių, daržovių sultinio ir supilkite į kepimą. Sumažinkite šilumą, padėkite iš dalies ir virkite, kol lęšiai yra subtili ir sriuba susiteria, 20 minučių. (Jei absorbuota didžioji dalis skysčio, įpilkite ½ ar 1 puodelio daugiau vandens.)
  3. Sumaišykite špinatais ir tęskite kepinimą, kol nušluosite, 2 minutes, tada sezonas su druska ir pipirais.