Moliūgų šifono pyragas

Kai supakuoju atostogų maistą, Cristina Ferrare siūlo padaryti moliūgų šifoną, o ne reguliarų moliūgų pyragą. Tai lengvesnis desertas tiems, kurie jau įdaryti!

Išeiga:

8

Ingridientai
1
apvalkalas neaustine želatina
1/2 c.
cukrus
1/2 šaukštai.
druska
1/2 šaukštai.
cinamonas
1/2 šaukštai.
alspice
1/4 šaukštai.
žemės imbieras
1/2 šaukštai.
muskato riešutas
3/4 c.
pienas
2
dideli kiaušinių tryniai
1 c.
konservuotų moliūgų tyrė
2
Kiaušinio baltymai
1/4 c.
cukrus
1/2 c.
sunkus kremas
1
Graham krekerių pluta
Nurodymai
  1. Padaže sumaišykite želatiną, cukrų, druską, cinamoną, paprika, imbierą ir muskato riešutai. Sumaišykite pieną, kiaušinių trynius ir moliūgą. Virkite vidutinio ugnies, kol mišinys burbuliuoja ir susitraukia. Nuimkite nuo karščio ir šaldykite, kol iš dalies nustatoma, maždaug per 1 valandą.
  2. Išimkite atšaldytą moliūgų mišinį iš šaldytuvo ir maišykite, atidėkite.
  3. Sumaišykite kiaušinių baltymus, kol susidaro minkštosios smailės, tada palaipsniui pridėkite cukraus ir tęskite purtyklę, kol pasieksite stiprių smailių. Sulenkite moliūgų mišinį kartu su plakta grietine. Supilkite į pyrago pyragas ir atšaldykite 1 valandą. Papuoškite viršuje daugiau su plakta grietine.