Persikų blynai

Šis švelniai mielas, sezoninis pusryčių receptas yra iš dienoraščio Kaip motina kaip dukra, bet yra įkvėptas parašytų persikų blynelių, tiekiamų Kerbey Lane kavinėje Austin, TX.

Išeiga:

4

Ingridientai
2
kiaušiniai
2 1/2 c.
pasukos
4 šaukštai.
aliejus
2 1/2 c.
miltai
2 šaukštai.
cukrus
2 šaukštai.
kepimo milteliai
1 šaukštelis.
kepimo soda
1 šaukštelis.
Košerinė druska
1/4 šaukštai.
cinamonas
1/4 šaukštai.
imbieras
1
skustis muskato riešutais
1
žiupsnelis morkos
2 c.
prinokusių, nuluptų, supjaustytų persikų
Nurodymai
  1. Sumaišykite kiaušinį, pasukes ir aliejų. Atskirame dubenyje kartu sumaišykite sausas medžiagas.
  2. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir sumaišykite, kol susimaišysite. Švelniai sudėkite persikų. Leisk pasistatyti 5 minutes. Blauzdos bus vienkartinės.
  3. Šilumos keptuvėlį, kol lašės vandens šypsotis. Jei reikia, sutepkite lengvai.
  4. Užpilkite didelius šaukštus tešlos ant karšto grilio ir šiek tiek išlyginkite. Apverskite blynus, kai blyneliai susiformuoja, ir burbuliukai suformuojami, bet prieš burbuliukus.
  5. Pasukite ir rudą ant kitos pusės, atsargiai paspaudę, kad įsitikintumėte, ar mėsos virėjai yra tolygiai aplink vaisių.
  6. Nedelsiant pasodinkite milteliu cukrumi, sviestu, šiltu sirupu, persikų sviestu arba pasirinktu priedu.

Persikas Pancakes

Mielos motinos dovana kaip dukterys