Špinatai ir balta pupelių sriuba

Špinatai and White Bean Soup Recipe

Judy Kim

Gaukite dvigubą žaliąją dozę iš šios šviesos, pavasario sriubos.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

25

min

Bendras laikas:

0

valandos

25

min

Ingridientai
1 valgomasis šaukštas.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
3
gvazdikėliai česnakai, malta
1
smulkintas svogūnas, kapotas
1
morkos, kapotos
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1 c.
sausas baltojo vyno
32 oz.
mažai natrio daržovių atsargos
15 oz.
gali pupelės cannellini, skalauti ir nusausinti
1 c.
supjaustyti cukrumi, supjaustyti į pusę mėnulio
2 c.
žirniai
3 c.
kūdikių špinatai, plauti ir džiovinti
1 c.
šviežiai tarkuoto parmezano
Nurodymai
  1. Dideliame puodelyje vidutinio karščio, karšto aliejaus. Virkite česnaką ir svogūną, sumaišydami su medine šaukšteliu, 2 minutes. Pridėti morkų, sezonas su druska ir pipirais ir virkite dar 2 minutes. Įpilkite baltojo vyno ir atsargos, tada virkite ir virkite 5 minutes.
  2. Sumaišykite pupeles pupeles ir cukinijas ir virkite, kol daržovės yra švelnios, 5 minutes.
  3. Prieš šėrimą pridėti žirnių, šviežių špinatų ir parmezano. Sumaišykite, kol šildomas ir špinatai nulenkti.
  4. Patiekite sriubos dubenyse ir viršuje su pipirais.