Salisburio kepsnys

Vienas iš užkandžių yra tarsi grįžta namo.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

30

min

Bendras laikas:

0

valandos

40

min

Ingridientai
Dėl pinti
1 lb.
Malta jautiena
1
didelis kiaušinis
1/3 c.
duonos trupiniai
1 valgomasis šaukštas.
kečupas
1 valgomasis šaukštas.
Worcestershire padažas
1
Česnakinis gvazdikėlis, malta
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1 valgomasis šaukštas.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Padažui
2 šaukštai.
nesūdytas sviestas
1
svogūnai, smulkinti
2
spygliukai čiobreliai
1/2 c.
Grybai, smulkiai supjaustyti
2 šaukštai.
universalus miltai
1 valgomasis šaukštas.
Worcestershire padažas
1 valgomasis šaukštas.
pomidorų pasta
1 c.
jautienos atsargos
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
Nurodymai
  1. Padarykite pyragas: didelėje dubenyje sujunkite jautieną, kiaušinį, duonos trupinius, kečupą, Worcestershire pomidorą ir česnaką. Padažas su druska ir pipirais ir suformuokite į 4 ovalus pyragus.
  2. Didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio, šilumos aliejus. Iškilkite abipusius pintilius, kol prasidės pluta, apie 5 minutes vienoje pusėje. Nuimkite ant plokštelės.
  3. Padarykite padažas: nulupkite keptuvę ir pridėkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir čiobrelių ir sumaišykite, kol svogūnas tampa permatomas. Įpilkite grybų ir virkite iki rudos ir švelnios, apie 4 minutes. Pabarstykite svogūnais ir grybais su miltais ir sumaišykite, kol jie visiškai padengiami. Virkite dar 2 minutes, tada pridėkite Worcestershire pomidorą, pomidorų pasta ir jautienos atsargas. Sumaišykite, kad derėtų ir sezonas su druska ir pipirais.
  4. Padažykite padažą į keptuvę ir grąžinkite pyragus į keptuvę. Uždenkite ir virkite dar 10-15 minučių, kol padažas pasidarys ir padažas bus storesnis. Lėkštelę pinti ir viršuje su dar padažu. Tarnauti.

Salisburis Steak Vertical

Ethan Calabrese