Sojos-česnako lašiša su kuskusu

vaizdas

Judy Kim

Švelnus ir pikantiškas šviežias lašišų patiekalas yra švelnus, nes pušies ir sniego žirnių lova.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

15

min

Bendras laikas:

0

valandos

35

min

Ingridientai
4 šaukštai.
mažai natrio sojos padažas
2 šaukštai.
tarkuotas imbieras
2
česnako skiltelės, malta
2 šaukštai.
cukrus
4
vienetai laukinės lašišos (apie 2 svarai)
Košerinė druska
1 lb.
sniego žirneliai, kapotų
2 c.
cuskusas
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
3
žirneliai, smulkinti
Nurodymai
  1. Didelėje “Ziploc” maiše sumaišykite sojų padažą, imbierą, česnaką, cukrų ir lašišą. Sandarykite ir švelniai suplakite, kol lašiša bus gerai padengta. Šaldykite bent 15 minučių.
  2. Vidutinėje padaže supilkite 2 puodelius sūdyto vandens iki virimo. Kuko sniego žirnius 5 min., Tada nuimkite šaukšteliu ir padėkite į šalto vandens dubenį. Nutekėjimas Tuo tarpu sumaišykite su kuskusu, padengkite ir nuimkite nuo karščio. Leisk pasilikti 5 minutes, po to šluosti su šakute. Įtraukite sniego žirnių į puodą, kad šiltų.
  3. Vidutinėje keptuvėje ant vidutinio aukšto alyvuogių aliejaus. Pašalinti lašišos iš marinato ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Iki tol, kol auksinės rudos dribsnių formos, apie 5 minutes vienoje pusėje (atidžiai žiūrėkite, kad gali sudeginti marinatas su cukrumi). Jei reikia, sumažinkite šilumą.
  4. Patiekite lašišą ant lovos ir cukrinių žirnių bei garnyras su žirneliais.