Trumpinys “BBQ Ribs”

Tai lengviausias, greitesnis būdas griliams šonkauliams.

Išeiga:

8

Paruošimo laikas:

0

valandos

5

min

Kuko laikas:

0

valandos

45

min

Bendras laikas:

0

valandos

45

min

Ingridientai
1
stovo kūdikio atlošas (apie 3 svarus)
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
4
česnako skiltelės, malta
3 šaukštai.
rudas cukrus
2 šaukštai.
rūkyta paprika
1 c.
Barbekiu padažas
Nurodymai
  1. Iš anksto pašildykite grotelę (arba keptuvę) vidutinio ir aukšto šilumos. Iškirpti šonkaulius į 3 dalis.
  2. Pridėti į didelį puodą, užpiltą pakankamai vandens, kad padengti šonkaulius. Įpilkite apie 1 valgomąją šaukštą druskos, virkite ir virkite 20 minučių. Nuvalykite šonkaulius ir padėkite ant lapų. Išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
  3. Tuo pačiu pagaminkite prieskonius. Sumaišykite česnakus, rudąjį cukrų, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų nedideliu dubeniu. Šaukštelyje sumaišykite ant šonkaulių ir rankomis sudrėkinkite.
  4. Padėkite šonkaulius ant grotelių arba keptuvėje ir virkite 10 minučių, pasukdami iki pusės. Šepetys grilio padažą ant šonkaulių ir kepkite dar 1 minutę, kol šiek tiek sudegintos. Patiekite šonkaulius kepsnine padažu.
Loading...