Alpukat Quinoa-Stuffed

gambar

Ethan Calabrese

Rasa pelangi.

Hasil:

1

Masa Persediaan:

0

Jam

10

minit

Jumlah masa:

0

Jam

10

minit

Bahan-bahan
2
alpukat, pitted
1 c.
quinoa yang dimasak
1
boleh kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
2
bawang merah, dihiris
1
lada loceng merah, dicincang
1 c.
jagung (segar, beku, atau tin)
2 sudu besar.
Minyak zaitun tambahan
Jus 2 limau
garam kosher
Arah
  1. Campurkan alpukat, meninggalkan sempadan kecil. Dice alpukat dan diketepikan.
  2. Buat quinoa salad: Dalam mangkuk besar, gabungkan quinoa, kacang, daun bawang, lada, dan jagung. Tambah minyak zaitun dan jus kapur dan masukkan. Musim dengan garam.
  3. Bahagikan salad diantara 4 bahagian alpukat.
Loading...