Ayam Adobo

gambar

Parker Feierbach

Berani jauh.

Hasil:

8


hidangan

Masa Persediaan:

0

Jam

30

minit

Jumlah masa:

2

Jam

15

minit

Bahan-bahan
3/4 c.
cuka putih
1/2 c.
sos natrium rendah
1 sudu besar.
madu
6
bawang putih ulas, dikupas dan dihancurkan
3
daun bay
1 sudu kecil.
lada hitam penuh
4 lb.
kulit pada, drumsticks ayam tulang dan paha
2
bawang hijau, dihiris nipis
Nasi putih masak, untuk berkhidmat
Arah
  1. Dalam mangkuk besar, pukul bersama cuka putih, kicap, dan madu. Kacau bawang putih, daun bay, dan lada, dan tuangkan ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Masukkan ayam dan biarkan mengalir di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga semalam.
  2. Panaskan ketuhar hingga 300 °. Tuangkan ayam dan garam ke dalam periuk dan penutup bawah yang besar dan berat. Bakar 40 minit. Keluarkan, aduk ayam dalam periuk, kemudian kembali ke oven dan bakar 40 minit lagi.
  3. Berhati-hati mengeluarkan ayam dan letakkan pada lembaran penaik berlapis foil. (Simpan sos di dalam periuk!) Pusing ketuhar hingga 450 ° dan panggang sehingga ayam bertukar sedikit keemasan dan karamel, 5 hingga 8 minit.
  4. Sementara itu, periuk panas dengan saus di atas api sederhana dan biarkan masak sehingga menebal sedikit, 8 hingga 10 minit. Kembalikan ayam ke dalam periuk dan buang dengan sos.
  5. Hiaskan dengan bawang hijau dan berkhidmat dengan nasi.

BELI SEKARANG Le Creuset Dutch Oven, $ 200, amazon.com

Loading...