Ayam panggang Citrus-Glazed dan Zucchini

Citrus-Glazed Grilled Chicken and Zucchini Recipe

Judy Kim

Glaze mudah akan serius permainan memanggang anda.

Hasil:

4

Masa Persediaan:

0

Jam

5

minit

Jumlah masa:

0

Jam

55

minit

Bahan-bahan
4
paha ayam dan 4 drumsticks
minyak zaitun tambahan
garam kosher
Lada hitam tanah baru
3 sudu besar.
marmalade oren
1
Jus 1/2 oren ditambah 1 sudu teh. semangat
1
Jus 1/2 lemon ditambah 1 sudu kecil. semangat
Garam laut
2
zucchini hijau, dipotong setengah panjang dan menjadi 1/4 “iris
2
zucchini kuning, potong separuh memanjang dan menjadi 1/4 “iris
2 sudu besar.
pasli segar dicincang
Arah
  1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° dan panaskan pan grill cast-iron di atas api yang tinggi. Sediakan pan lembaran yang disusun dengan kertas kertas dan sisihkan.
  2. Bilas ayam dan kering dengan teliti, kemudian gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Sate kulit ayam ke bawah selama 5 minit.
  3. Sementara itu, dalam periuk kecil di atas api yang sederhana tinggi, menggabungkan marmalade oren, jus oren dan zest, serta jus lemon dan zest. Bawa hingga mendidih dan reneh selama 5 minit. Pindahkan ayam ke bahagian kulit lembu dan serihkan berus jeruk. Panggang selama 20 minit. Untuk kulit yang renyah, selesaikan di bawah broiler selama 1 hingga 2 minit. Taburkan dengan garam laut.
  4. Dalam mangkuk campuran, masukkan zucchini dengan hujan renyai minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Menggunakan kuali panggang yang sama, masak zucchini dalam satu lapisan di atas api yang sederhana tinggi, kira-kira 4 minit setiap sisi. Masak dalam dua kelompok.
  5. Hidangkan ayam di atas katil zucchini panggang. Hiaskan dengan pasli dan berkhidmat.