Cheesy Tomato Sup

gambar

Judy Kim

Dengan gooey, cheesy croutons, resipi ini adalah kombo sempurna bawang Perancis dan sup tomato. 

Hasil:

4

Masa Persediaan:

0

Jam

10

minit

Jumlah masa:

0

Jam

35

minit

Bahan-bahan
3 sudu besar.
mentega tanpa garam
1
kecil baguette Perancis, dihiris
1
bawang, dicincang
1
Cengkih bawang putih, cincang
2
wortel, dicincang
2
batang saderi, dicincang
28 oz.
tomato dihancurkan
3 c.
stok sayur
garam kosher
Lada hitam
1/4 c.
krim tebal
2 c.
parut Gruyere parut
1/4 c.
peterseli segar, dicincang
Arah
  1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Sebarkan roti dengan 2 sudu mentega. Pada lembaran penaik besar, roti bakar hingga keemasan, 2 minit; mengetepikan.
  2. Sementara itu, cairlah sudu mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, bawang putih, wortel, dan saderi dan masak sehingga lembut, 2 hingga 3 minit. Masukkan tomato, stok, 1 sudu garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Bawa hingga mendidih dan reneh selama 15 minit. Sup murni menggunakan pengisar rendaman atau dengan teliti tuangkan ke dalam pengisar dan proses dalam kelompok. Kacau dalam krim.
  3. Letakkan empat mangkuk sup tahan kalis air atau ramekin ke dalam kuali lembaran. Bahagikan sup di antara mangkuk dan atas masing-masing dengan 2 crouton dan 1/2 cawan keju. Masak sehingga keju cair dan menggelegak, kira-kira 5 minit.
  4. Hiaskan dengan pasli dan sediakan segera.
Loading...