Crème Caramel

Namuose nenaudokite karamelės – tai ne taip sunku, kaip jūs manote! Šis išgalvotas grietinėlės karamelė stebins jūsų svečius, bet vis dar lengvas desertas.

Nuo: Delish Kulinarijos mokykla © 2012 “Hearst Communications, Inc.”. Pirkite knygą dabar!

Cal / Serv:
365
Išeiga:

8

Bendras laikas:

1

valandą

0

min

Ingridientai
3/4 c.
puikus cukrus
1/2 c.
vanduo
6
kiaušiniai
1 šaukštelis.
Vanilės ekstraktas
c.
puikus cukrus
1 1/4 c.
grietinėlė
1 3/4 c.
pienas
Nurodymai
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F / 325 laipsnių F ventiliatoriumi.
  2. Sumaišykite cukrų ir vandenį vidutinio sunkumo keptuvėje; sumaišykite šilumą, nevirkite, kol cukrus ištirps. Pakelkite iki virimo; virkite, apklijuokite, nemaišydami, kol mišinys bus gilios karamelės spalvos. Pašalinti iš šilumos; leiskite burbuliukams nuslopti. Įpilkite karamelę į gilią 8 cm storio tortą; visiškai atvėsti.
  3. Šaukštą kiaušinius, ekstraktą ir papildomą cukrų dideliu dubeniu.
  4. Grietinėlę ir pieną sumaišykite vidutiniame puodelyje; išvirti. Nupjaukite karštą pieno mišinį į kiaušinių mišinį. Padarykite mišinį į keptuvę.
  5. Įdėkite indelį kepimo indu; pridėti pakankamai verdančio vandens, kad būtų pusiaguliavimo pusėje pan. Kepkite orkaitėje maždaug 40 minučių arba iki nustatymo. Pašalinkite kedrą iš kepimo indo, leiskite stovėti, kol atvėsti, dangtelį; šaldykite per naktį.
  6. Švelniai atpalaiduokite kremo karamelę iš visos pusės; Invertuojama į giluminę tarnybinę plokštelę.

    Peržiūrėkite naudingas kai kurių aukščiau paminėtų žingsnių nuotraukas čia.

Kremas Caramel

Louise Lister

Loading...