Harvest Chicken Casserole

Salutare Chicken Casserole Horizontal

Ethan Calabrese

Una casseruola soddisfacente con tutti i tuoi preferiti autunnali.

I rendimenti:

6
– 8


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

20

min

Tempo totale:

1

ora

0

min

ingredienti
2 cucchiai.
olio extravergine di oliva, più altro per teglia
2 libbre.
petti di pollo senz’ossa e senza pelle
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
1/2
Cipolla tritata
2
patate mediamente dolci, sbucciate e tagliate a cubetti
1 libbra.
cavoletti di Bruxelles, tagliati e squartati
1 cucchiaino.
Timo essiccato
1/2 cucchiaino.
paprica
1/4 c.
brodo di pollo a basso contenuto di sodio
6 c.
riso selvatico cotto
1/2 c.
mirtilli secchi
1/2 c.
mandorle affettate
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 ° e ungere una pirofila da 9 “-x-13” con olio. In un grande, profondo
    padella a fuoco medio-alto, calore 1
    cucchiaio di olio. Condire il pollo con il sale
    e pepe. Aggiungi pollo alla padella e
    cuocere fino a doratura e cotta,

    8 minuti per lato. Lascia riposare 10 minuti,
    quindi tagliare in 1 “pezzi.

  2. Scaldare il restante cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungi cipolla, patate dolci,
    e cavoletti di Bruxelles e stagione con
    timo, paprika, sale e pepe. cucinare
    fino a quando non si ammorbidisce, 5 minuti. Aggiungi brodo,
    portare a ebollizione e cucinare, coperto, 5
    minuti.
  3. Mescolare riso cotto, pollo e mirtilli rossi. Trasferire la miscela in forno
    piatto, guarnire con le mandorle e infornare 20
    minuti.
  4. Lasciare raffreddare 5 minuti prima di servire.

Salutare Chicken Casserole Vertical

Ethan Calabrese

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