Hasselback Zucchini

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Ethan Calabrese

Proprio come la preparazione classica per una patata al forno (ma senza tutto l’amido), queste zucchine arrostite fanno un lato delizioso per bistecca o pollo.

I rendimenti:

4

Tempo di preparazione:

0

ore

5

min

Tempo totale:

0

ore

30

min

ingredienti
1 libbra.
zucchine, finemente rifilate
3 cucchiai.
olio extravergine d’oliva
1/4 c.
parmigiano grattugiato fresco
sale kosher
1/4 cucchiaino.
fiocchi di peperoncino schiacciati
Indicazioni
  1. Scaldare il forno a 400 °. Affetta le zucchine in modo incrociato, come una fisarmonica, facendo attenzione a non tagliarle completamente attraverso le zucchine.
  2. Condire con olio d’oliva e condire con parmigiano. Condire con sale e fiocchi di peperoncino tritato.
  3. Cuocere fino a quando sono teneri e dorati, circa 25 minuti.
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