Satu-satunya resipi brownie yang anda perlukan.
Hasil:
12
12
Masa Persediaan:
0
Jam
10
minit
Masa Masak:
0
Jam
30
minit
Jumlah masa:
0
Jam
40
minit
Bahan-bahan
1 1/4 c.
tepung serbaguna
tepung serbaguna
1 sudu kecil.
garam kosher
garam kosher
1/4 c.
koko tanpa gula
koko tanpa gula
2 c.
kerepek coklat, dibahagikan
kerepek coklat, dibahagikan
1 c.
mentega unsalted, potong 1 keping inci
mentega unsalted, potong 1 keping inci
1 1/2 c.
gula pasir
gula pasir
1/2 c.
gula merah muda yang dibungkus
gula merah muda yang dibungkus
5
telur, pada suhu bilik
telur, pada suhu bilik
2 sudu kecil.
ekstrak vanila
ekstrak vanila
Arah
- Panaskan ketuhar hingga 350 °. Mentega bahagian dalam 9 “- × -13” inci kuali penaik dan garisan dengan kertas kertas.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, garam dan serbuk koko. Tetapkan mangkuk tahan panas yang besar di atas periuk air mendidih untuk mencipta dandang berganda. Masukkan mentega dan 1 1/2 cawan cip coklat ke mangkuk. Panaskan, kacau sekali-sekala sehingga coklat dan mentega sepenuhnya cair dan licin. Keluarkan mangkuk dari haba, kemudian pukul dalam gula dan kacau sehingga digabungkan.
- Tambah telur satu demi satu, kacau dengan baik antara setiap penambahan. Kacau dalam vanila. Taburkan campuran tepung ke atas campuran coklat dan lipat dalam bahan kering dengan spatula getah sehingga hanya digabungkan. Lipat dalam cip coklat yang tersisa. Tuangkan adunan ke dalam kertas pena kertas yang dibarisi kertas. Bakar sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat brownie keluar dengan beberapa serbuk yang lembap, kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya dalam kuali. Potong ke dalam kotak dan berkhidmat pada suhu bilik.
