Lasagna alla Vodka

Tai paprasta klasikinės lasagnų rifė praleidžia ilgą kepimo laiką.

Išeiga:

6

Paruošimo laikas:

0

valandos

15

min

Bendras laikas:

0

valandos

50

min

Ingridientai
1 valgomasis šaukštas.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
1
Sviestas, smulkiai pjaustytas
2
gvazdikėliai česnakai, malta
1
28 oz. gali susmulkinti pomidorai
1/3 c.
degtinė
šaukštas supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių
Košerinė druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1/2 c.
sunkus kremas
12
virtos lazanijos makaronai
2 c.
Ricotta
10 oz.
sušaldytos kapotų špinatų, atšildytą ir nusausintą
1 1/2 c.
susmulkintos mozzarella
2 šaukštai.
Nulupti lapinės petražolės
Nurodymai
  1. Padarykite padažu: Vidutinėje troškinėje supilkite karštą aliejų. Įpilkite svogūnų ir salotų, kol suminkštės, tada sumaišykite česnaku ir virkite, kol pagardai. Įpilkite pomidorų ir degtinės ir virkite 15 minučių, kad alkoholis išdžiūtų. Išmaišyti raudonųjų pipirų dribsnius ir sezonas su druska ir pipirais. Sumaišykite sunkia grietine ir nuimkite nuo karščio.
  2. Padėkliuką keptuvėje arba alyvuogių aliejuje ir įdėti keptuvę ant degiklio ant kaitlentės.
  3. Sudėkite lasagną: šaukštą ploną padažo sluoksnį į keptuvę apatiniam sluoksniui. Pridėkite 4 lazanijos makaronus, pjaustyk makaronus, kad atitiktumėte indo dugną, jei reikia. Paprikuokite 1 puodelį ricotta per makaronus, tada pabarstykite pusę špinatų ir 1/2 puodelio mozzarella. Įpilkite kitą ploną padažo sluoksnį ant viršaus ir pakartokite sluoksniavimo procesą. Galutiniam sluoksniui sudėkite dar keturis lazanijos makaronus, paskleiskite dar vieną sluoksnį padažo ir pabarstykite likusiu mozzarella.
  4. Uždenkite keptuvę su dideliu dangteliu. Kuko vidutiniškai žemai, kol sūris ištirps apie 15 minučių.
  5. Išjunkite šilumą ir leiskite lasagnai likti į keptuvę maždaug 5 minutes prieš pjaustant. Prieskonių garnyras ir šiltas.

Lasagna A La Vodka Vertical

Jonathan Boulton

Loading...