Maple Bacon Weave

Ecco come ottenere pancetta in ogni singolo morso. 

I rendimenti:

4

Tempo di cucinare:

0

ore

25

min

Tempo totale:

0

ore

25

min

ingredienti
8
fette di pancetta sottile
2 cucchiai.
sciroppo d’acero
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire una teglia con foglio o carta pergamena.
  2. Tagliare le fette di pancetta a metà.
  3. Tessi i reticoli. Per formare un reticolo di pancetta, avrai bisogno di 6 semi di pancetta in totale. In primo luogo, la metà della pancetta della linea 3 è affiancata sul piatto. Sollevare un’estremità della fetta di pancetta centrale e posizionare una quarta parte di pancetta sopra i pezzi laterali e sotto la fetta centrale. Riattacca la fetta centrale. Quindi, sollevare le due strisce laterali di pancetta e posizionare una quinta metà di pancetta in cima al pezzo centrale e al di sotto dei lati. Riposizionare le fette laterali. Infine, solleva l’altra estremità della sezione centrale e posiziona una sesta fetta sopra i pezzi laterali e sotto la sezione centrale. Ripeti il ​​processo di tessitura 4 volte.
  4. Collocare una griglia a prova di forno rovesciata sopra le fette di pancetta.
  5. Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la pancetta inizia a diventare dorata, ma non è ancora croccante.
  6. Togliere la teglia dal forno, togliere con cura la griglia e spennellare la pancetta con lo sciroppo d’acero. Sostituire il rack, capovolto, e rimettere la padella in forno. Cuocere per altri 5-10 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante e cotta.
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