Sweetbreads Renyah

Pasangkan resipi ini dengan yang lain meze (pembuka selera atau hidangan kecil) dari Makan malam Greek otentik Michael Psilakis.

Hasil:

8
– 12


hidangan

Bahan-bahan
4 c.
air
1 c.
cuka putih
1/4 c.
garam
1 lb.
roti manis, dibersihkan dan direndam dalam air selama 1 hari
1/2 c.
tepung
5 sudu besar.
minyak zaitun
2
lemon
2 sudu kecil.
Parsley
Lada
1 sudu kecil.
Oregano Yunani kering
Arah
  1. Dalam saucepot membawa air, cuka putih, dan garam hingga mendidih. Tambah roti manis dan masak selama 9 minit. Keluarkan dan sejuk.
  2. Dalam tumis panci haba 4 sudu minyak zaitun. Musim manis dengan garam dan lada, mengorek dalam tepung, dan masukkan ke kuali panas. Brown pada kedua-dua pihak kira-kira 4 minit setiap satu. Keluarkan dari panci dan tuangkan dalam satu mangkuk dengan sisa sudu minyak zaitun, jus lemon, pasli, garam, oregano, dan lada, dan sajikan.

gambar