Triple Berry Cobbler

Il ciabattino più carino che tu abbia mai visto.

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I rendimenti:

6
– 8

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

1

ora

5

min

ingredienti
2 c.
more
2 c.
mirtilli
2 c.
lamponi
3/4 c.
Più 2 cucchiai. zucchero
2 cucchiai.
amido di mais
1 cucchiaio.
succo di limone
1 cucchiaino.
scorza di limone
sale kosher
1 1/4 c.
Farina per tutti gli usi
2 cucchiaini.
lievito in polvere
1 cucchiaino.
scorza di limone
1/2 cucchiaino.
sale kosher
1
Attaccare il burro freddo, tagliato a cubetti
2/3 c.
panna pesante e molto altro per la spazzolatura
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 375º.
  2. In una ciotola grande, mescolare tutti i frutti di bosco con 3/4 di tazza di zucchero, amido di mais, succo di limone e scorza di limone. Condire con un pizzico di sale.
  3. In un’altra grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, la scorza di limone e il sale. Aggiungere il burro e scomporre in pezzi di dimensioni di pisello con le dita o due forchette. Incorporare gradualmente la panna e mescolare fino a formare un impasto.
  4. Versa la miscela di bacche nella teglia da forno. Usando un cucchiaio grande o una pallina di gelato, far cadere l’impasto sulla frutta. Spennellare con la panna e cospargere con 2 cucchiai rimanenti di zucchero.
  5. Cuocere fino a quando il frutto gorgoglia e i biscotti sono dorati, da 47 a 50 minuti. Servire.

Immagine

Chelsea Lupkin

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