Botol dan Bites: Bar Wain dengan Makanan Fab

gambar

Dengan ihsan GRG
Hari-hari ini anda boleh makan dengan baik tanpa meninggalkan bar. Semak bar wain ini dengan masakan yang dipuji.

gambar

Dengan ihsan GRG
Gigit dengan Botol Anda

Merebut minuman dengan rakan-rakan, tetapi merasa sedikit peckish? Nah, hari ini anda boleh makan dengan baik di bar. Tidak lagi anda dihadkan kepada semangkuk kacang campuran dan beberapa buah zaitun, kerana bar wain yang baik di seluruh A.S. telah meminda kaunter kaunter untuk sesuatu yang lebih diingati.

gambar

Marc Hauser Photography
Avec – Chicago, IL

Di dalam bar moden ini, anda akan menemui 30 wain dengan kaca dari para pengusaha kecil Eropah yang berkhidmat selain makanan pedesaan yang hangat. Di antara sips, pengunjung mengunyah pada piring kecil yang boleh dikongsi, seperti kacang crostini Inggeris (gambar); roti bakar yang dipancarkan kayu dengan buah mie, mortadella dan keju Gorgonzola; Tarikh-tarikh Medjool chorizo-stuffed dengan bacon salai dan piquillo sos tomato lada; atau stik gantung yang diasinkan dengan lentil de Puy, sumsum tulang cair, bayam, tomato, oren, dan penari goreng. Kami salivating. Ambil kot anda dan kami akan berjumpa anda di sana!

Laman web: avecrestaurant.com

gambar

Katherine Bryant
Terroir – New York, NY

New York beruntung untuk mencari bar wain dari setiap negara yang berpelukan Mediterranean di pulau mereka sendiri. Senarai ini tidak terbatas: Buvette, Gottino, Bar Jamon Mario Batali, El Quinto Piño, Salumeria Rosi, dan, tentu saja, Terroir. Jelas sekali kita bukan satu-satunya yang berduyun-duyun ke Terroir. Disebabkan permintaan popular, bar wain sandwic yang menghidang sandwic bola bakar Riesling telah melahirkan dua lokasi tambahan.

Laman web: restauranthearth.com

gambar

Justin Ide
Kedai Butcher – Boston, MA

Kedai Butcher adalah ancaman triple: bar wain dengan menu kick-ass yang direka oleh koki yang memenangi anugerah serta kedai daging yang bekerja. Senarai berputar wain oleh kaca mempunyai “rasa tempat”, kebanyakannya berasal dari pengeluar Eropah kecil. Dengan nama seperti The Butcher Shop, anda mungkin menganggap bahawa mereka membuat sosej sendiri, dan anda akan betul. The Hot Dog à la Maison – digambarkan sebagai anjing panas untuk orang dewasa – bermula dengan sosej daging babi buatan sendiri yang dihidangkan dalam brioche bun panggang, mentega, brioche yang dihiasi dengan roti berkrim dan gaya mentega acar jeruk dan kentang goreng kentang goreng. Apabila potongan lazat terakhir hilang, anda boleh membawa pulang barang-barang gourmet, seperti sup tomato pedas; periuk periuk ayam; dan permainan bersumber dari tempatan, daging lembu, dan unggas.

Laman web: thebutchershopboston.com

gambar

Dengan hormat dari Dive Wain Max
Dive Wain Max – Austin, Houston, dan San Antonio, TX

Menikmatinya makanan dan minuman keras? Max’s Dive Bar akan melanda tempat. Ayam goreng terkenal mereka telah dipaparkan di Rangkaian Makanan dan, mengikut restoran, ia berpasangan dengan sampanye. Kami suka bunyi itu! Makanan kegemaran di Selatan pastinya menarik, tetapi begitu juga burger daging sapi Kobe yang dibuat dengan daging Texas Akaushi yang diawetkan dan dihiasi dengan pilihan keju artisan tempatan yang dihasilkan. Patty itu dihidangkan di atas kerajinan bun selain banyak kerang renyah Max yang ketagihan. Dan jika anda suka sips yang anda sampel, anda boleh pergi ke depan dan membeli botol (atau kes) dalam perjalanan anda.

Laman web: maxswinedive.com

gambar

PopSugar
Vintage Enoteca – Los Angeles, CA

Tapas yang diilhamkan oleh Itali, pizza roti rata, keju, dan pinggan salumi adalah beberapa gigitan yang anda boleh menikmati di permata kecil ini. Wain diperoleh daripada pengeluar butik di Eropah, California, dan Northwest Pasifik dan varietal yang anda akan ditekan untuk mencari di tempat lain. Di sini, mereka menggalakkan orang ramai untuk mencuba perkara-perkara baru dan membuat pelanggan mereka menyedari bahawa wain harus menyeronokkan dan penerokaan. Pada hujung minggu, anda boleh masuk untuk makan tengahari dan menyaksikan sangria blackberry mereka yang popular.

Laman web: vintageenoteca.com

gambar

Courtesy GRG
Tinto – Philadelphia, PA

Di Tinto, bar tapas yang diilhamkan oleh Sepanyol, selebriti chef Jose Garces menyajikan pelbagai jenis montadit, termasuk jabbab benjolan manis yang dicampur dengan campuran creme fraîche-mayo-dijon (gambar). Tetapi idea bar tapas adalah untuk mengesan pelbagai gigitan, dan di sini tidak ada kekurangan pilihan. Pilih dari pelbagai brochetas, makanan laut, atau bocadillos seperti kekacauan yang dipelihara dengan bacon, asparagus, dan akar saderi aioli. Senarai wain eksklusif Sepanyol meliputi merah, putih, cavas, dan sherries.

Laman web: tintorestaurant.com

gambar

Dengan hormat dari Bouligny Tavern
Bouligny Tavern – New Orleans, LA

Dibuka pada tahun 2010, oleh chef James Beard yang memenangi anugerah, John Harris, Bouligny Tavern menghidangkan menu yang dibina dengan baik yang terdiri daripada plat kecil yang lazat, termasuk Gouda beignets panas dan cheesey dan gnocchi goreng dengan truffle dan Parmigiano (gambar). Dan anda tidak boleh pergi tanpa merasai gabungan masin yang manis seperti coklat gelap cair, ditaburi garam laut dan sentuhan minyak zaitun pada crostini.

Laman web: boulignytavern.com

gambar

Dengan ihsan dari Bolsa
Bolsa – Dallas, TX

Makanan setempat dari ladang ke meja adalah tulang belakang Bolsa. Hidangan mereka yang paling popular? The bruschetta empat cara: tomat Texas matang di keju kambing tempatan; bawang merah yang dicincang dengan apel Red Delicious yang dihiris nipis, keju Petit Basque dan badam yang dibakar; 1 tahun berumur Proscuitto di Parma dengan Medjool tarikh-kompot; dan salmon asap dengan creme fraîche. Untuk sesuatu yang lebih besar, menyelam ke dalam persediaan babi tempatan Berkshire yang lembut yang dipanaskan kemudian dibakar di dalam ketuhar untuk mengekalkan jusnya. Item menu yang paling popular, bagaimanapun, ialah Tile Banana Rum: yang dipecahkan Bananas Foster dengan pisang karamel yang dihidangkan di atas krim coklat putih pada kerak wafer vanila dengan sos karamel.

Laman web: bolsadallas.com

gambar

Ron Blunt Photography
Cork Wine Bar – Washington, DC

Bagi DC, tidak ada tempat yang lebih baik untuk berehat daripada kejiranan Cork Wine Bar. Wain diperolehi di seluruh dunia, tetapi semua dalam senarai jatuh ke dalam gaya dunia lama.
Menu ini, bagaimanapun, adalah sangat moden, dengan baru mengambil tapas klasik, seperti bruschetta mereka dengan alpukat, pistachios, minyak pistachio panggang, dan garam laut. Atau cuba twist mereka di madame croque Paris – sandwich ham dan keju panggang yang dipenuhi dengan prosciutto dan fontina pada brioche, pan-crisped, dan disajikan dengan telur cerah-cerah sampingan.

Laman web: corkdc.com

gambar

West End Wine Bar
West End Wine Bar – Chapel Hill, NC

Pizza panas, segar dihiasi dengan cendawan porcini dan minyak truffle; panggang Sepanyol pedas chorizo; salad inventif yang penuh dengan keju manchego dan badam yang dibakar; dan truffles coklat buatan tempatan membuat menu di West Wine Wine Bar popular di Chapel Hill. Pemilihan wain memperlambat dunia dari New Zealand ke Chile dan setiap sip tersedia di kedua-dua auns dan 5-ounce menuangkan untuk menggalakkan percampuran sepanjang makanan anda.

Laman web: West End Wine Bar

Loading...