Hack Untuk Bakso Alton Brown Adalah Borderline Genius

Apabila ada cara yang tidak dijangka untuk menggunakan sesuatu di dalam kitch, kami berada di sana. Kami telah memanggang ayam dalam panci bundt dan membuat cheesecake dalam dulang ais kiub, tapi biarkan ia sampai kepada Alton Brown untuk sekolah kami dalam mencari cara yang kreatif untuk menggunakan sesuatu yang tidak pernah kita lihat datang, dan ia akan memberi anda yang terbaik bakso bertekstur yang pernah anda miliki. Bakso goreng untuk semua!

Sekiranya anda pernah mencuba resipi Brown untuk bakso bakar, anda tahu bahawa mereka ada titik (bagaimana mereka tidak boleh dengan campuran babi, kambing, dan daging lembu ?!), tetapi dia hanya menunjukkan satu hack baru untuk membuat mereka , dan ia adalah permainan changer. Chef menyiarkan selfie ke Instagram memamerkan bakso terkenalnya, yang dipanggangnya karton telur. Bagaimana kita tidak memikirkan perkara ini lebih awal?

Rasional di sebalik kadbod telur berbanding timah muffin (yang memerlukan resipi asal) adalah untuk membantu “menghalau minyak” supaya bakso anda menjadi lembut di tengah, tetapi renyah di seluruh luar. Nota: Brown menggunakan karton telur kadbod, jadi menggunakan kadbod styrofoam mungkin menghasilkan hasil yang berbeza.

Lihat siaran ini di Instagram

Berfikir tentang waktu saya memanggang bakso saya dalam karton telur untuk menghilangkan minyak. #crispyallover

Satu jawatan yang dikongsi oleh Alton Brown (@altonbrown) pada

Kami tunduk.

Ikuti Delish di Instagram.

Loading...