Buckeye Banana Bread

Aspetta di vedere lo strato di burro di arachidi.

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I rendimenti:

8
– 10

Tempo di preparazione:

0

ore

15

min

Tempo totale:

1

ora

20

min

ingredienti
Per il ripieno
4 once.
crema di formaggio, ammorbidita
1/3 c.
burro di arachidi
1
uovo grande
1/3 c.
zucchero
Per il pane
3
banane mature
1/2 c.
burro, sciolto
1 c.
zucchero
2
uova grandi
1 cucchiaino.
estratto di vaniglia puro
1 c.
Farina
1/4 c.
polvere di cacao
1 cucchiaino.
bicarbonato di sodio
1 c.
patatine al cioccolato
Pizzico sale kosher
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 ° e versare una pagnotta 9×5 con carta pergamena. Mettere da parte.
  2. In una ciotola media, unire la crema di formaggio, il burro di arachidi, l’uovo e lo zucchero. Utilizzando un miscelatore manuale, battere fino a che liscio. Mettere in frigorifero mentre si prepara la pastella di pane alla banana.
  3. In una grande ciotola usando una forchetta, schiaccia le banane. Aggiungere burro, zucchero, uova e vaniglia e frullare fino a che liscio. Aggiungere la farina, la polvere di cacao e il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo fino a che liscio e senza farina rimane. Piegare le gocce di cioccolato fino a incorporarle completamente.
  4. Aggiungere metà dell’impasto nella teglia da forno preparata, aggiungere lo strato di burro di arachidi in cima in uno strato liscio e aggiungere il resto della pastella al cioccolato. Levigare la parte superiore e metterla nel forno per cuocere, 1 ora e 5 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Lasciare raffreddare per 15 minuti, affettare e servire.

Immagine

Jon Boulton

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