Cheesecake al burro di arachidi al cioccolato

I tuoi occhi non ti stanno confondendo.

I rendimenti:

8
– 10


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

5

ore

30

min

ingredienti
Per la torta
1
(15-oz.) Mix di torta al cioccolato e ingredienti per la scatola
Per la cheesecake
Cottura spray, per padella
2
(8 once) blocca la crema di formaggio, ammorbidita
3/4 c.
burro di arachidi cremoso
2/3 c.
imballato zucchero marrone chiaro
2
uova grandi
2 cucchiaini.
estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino.
sale kosher
Per ganache e topping
2 c.
gocce di cioccolato semidolce
1 c.
panna da montare pesante
1 c.
le tazze di Reese tritate
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 °. Imburrare una teglia da 8 “con spray da cucina.
  2. Fai la torta: in una grande ciotola, prepara la miscela per la torta in base alle istruzioni della confezione. Versare circa metà della miscela della torta in padella a forma di molla. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito, circa 25 minuti. Lasciate raffreddare.
  3. In una ciotola grande, sbatti la crema di formaggio e il burro di arachidi fino a che non sia leggero e spumoso. Aggiungi lo zucchero di canna e batti fino a quando non viene combinato uniformemente. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene tra ogni aggiunta, quindi incorporare la vaniglia e il sale.
  4. Versare il composto sulla torta in padella a forma di springform e cuocere fino a quando la cheesecake è appena leggermente jiggly al centro, circa 40 minuti (le Cheesecake tendono a rompersi se non si utilizza un bagno d’acqua.) Se non si desidera usarne uno, infornare come indicato. Se si desidera utilizzare un bagnomaria, avvolgere la parte esterna della padella in un foglio di alluminio e metterla in una teglia da forno, posizionare su una griglia e versare abbastanza acqua bollente fino a metà cottura.
  5. Lasciare raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero fino a quando non è stabile, circa 4 ore.
  6. Fai la ganache: aggiungi le gocce di cioccolato in una grande ciotola resistente al calore. In una piccola casseruola a fuoco medio, portare a ebollizione la panna pesante. Togliere dal fuoco e versare sopra le gocce di cioccolato. Lasciare riposare due minuti, quindi frullare fino a che liscio. Lascia raffreddare a quasi la temperatura ambiente (vuoi comunque riuscire a versarlo!)
  7. Togliere la cheesecake dalla padella e versare sopra la ganache. Guarnire con Reese tritato.

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