chili di pollo bianco

bianca Chicken Chili Horizontal

Ethan Calabrese

Un peperoncino piccante per quelle fredde notti invernali.

ACQUISTA ORA: Le Creuset Dutch Oven, $ 329,95, amazon.com.

I rendimenti:

6
– 8


porzioni

Tempo di preparazione:

0

ore

10

min

Tempo totale:

0

ore

40

min

ingredienti
1 cucchiaio.
olio extravergine d’oliva
1
piccola cipolla gialla a dadini
1
jalapeño, seminato e tritato
2
spicchi d’aglio, tritato
1/2 cucchiaino.
origano
1/2 cucchiaino.
cumino macinato
2
(4,5 once) lattine peperoncini verdi
3
petti di pollo senz’ossa e senza pelle, tagliati a terzi
5 c.
brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
2
(15 once) lattine di fagioli bianchi
1 1/2 c.
mais surgelato
1/2 c.
panna acida
Coriandolo fresco tritato, per guarnire
1/4 c.
Monterey jack tagliuzzato
1/4 c.
trucioli di tortilla schiacciati
Indicazioni
  1. In una pentola capiente, a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere la cipolla e jalapeño e cuocere fino a quando morbida, circa 5 minuti. Aggiungere aglio, origano e cumino e cuocere fino a fragrante, 1 minuto. Aggiungere peperoncini verdi, pollo e brodo e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, da 10 a 12 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.
  2. Trasferisci il pollo in un piatto e brandelli con due forchette. Ritorna alla pentola e aggiungi fagioli bianchi e mais. Porta a ebollizione e lascia cuocere, 10 minuti. Spegnere il fuoco e mescolare con panna acida.
  3. Mettere il peperoncino in scodelle e guarnire con coriandolo, formaggio e patatine fritte prima di servire.

bianca Chicken Chili Vertical

Ethan Calabrese

Loading...