Chorizo ​​di Aarón Sánchez e ripieno di pane di mais

Mescola dal consueto ripieno del Ringraziamento e prova questa ricetta di ispirazione latina dello chef Aarón Sánchez.

Per ulteriori ricette di Aarón Sánchez, dai un’occhiata al suo libro Cibo semplice, grande sapore.

Copyright © 2011 di Plácido, Inc. di SIMPLE FOOD BIG FLAVOR, pubblicato da Atria Books, una divisione di Simon & Schuster, Inc.

I rendimenti:

3


tazze

ingredienti
1 libbra.
Chorizo ​​duro
1
cipolla bianca media
1
carota media
1
gambo di sedano
3
spicchio d’aglio
2 c.
pane di mais grossolanamente sbriciolato
1/4 c.
coriandolo fresco
1/2 c.
brodo di pollo
1 cucchiaio.
burro non salato
Coriandolo fresco tritato e cotija grattugiato (preferibilmente il marchio Cacique)
Indicazioni
  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Cuocere il chorizo, spezzandolo con un cucchiaio e mescolando di tanto in tanto mentre cuoce, fino a quando non inizia a rosolare, circa 5 minuti. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure non saranno dorate, circa 10 minuti. Aggiungere il pane di mais e il coriandolo. Incorporare gradualmente il brodo in modo che il ripieno non sia troppo asciutto ma allo stesso tempo non troppo bagnato. Mescolare delicatamente e bene.
  3. Imburrare una piccola casseruola. Distribuisci il ripieno in uno strato uniforme. Cuocere fino a quando non viene riscaldato e leggermente dorato sulla parte superiore, circa 20 minuti. Servi subito, guarnito con coriandolo e cotija.

<p>Mescola dal solito ripieno del Ringraziamento e prova questa ricetta di ispirazione latina dallo chef Aar & # x00F3; n S & # x00E1; nchez’s.</p><p>Per ulteriori ricette di Aar & # x00F3; n S & # x00E1; nchez’s, dai un’occhiata al suo libro <b><i>Cibo semplice, grande sapore.</i></b></p><p>Copyright & # x00A9; 2011 di Pl & # xeE; cido, Inc. di SEMPLICE FOOD BIG FLAVOR, pubblicato da Atria Books, una divisione di Simon & Schuster, Inc.</p><p><strong>Ricetta:</strong> <strong>Aar & # x00F3; n S & # x00E1; Chorizo ​​di nchez e ripieno di pane di mais</strong></p><p>“title =” Aaron Sanchez Chorizo ​​Cornbread Stuffing ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6bcac148f5_-_aaron-sanchez-chorizo-cornbread-stuffing-xl.jpg?crop=1xw:1.0 xh; centro, top & ridimensionare = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Michael Harlan Turkell

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